Quatre muffins au chocolat en forme de pain

Quatre muffins au chocolat en forme de pain – une recette détaillée cuisine. Time: 1 hour. 20 min Difficulté: facile Portions: 10 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Petit gâteau:

• 1 et 2/3 Art. farine de blé premium
• 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à soupe cacao
• 1 et 1/3 Art. sucre
• 165 gr. beurre ramolli
• 2 oeufs
• 1 cuillère à soupe l extrait de vanille
• 1/3 Art. crème sure
• 1/2 cuillère à soupe eau bouillante
• 1 cuillère à soupe pépites de chocolat mi-sucré ou des tranches

Sirop:

• 1 cuillère à café cacao
• 1/2 cuillère à soupe de l’eau
• 1/2 cuillère à soupe sucre
• 30 gr pépites de chocolat noir de différentes épaisseurs (de carreaux épais, si possible) pour la décoration
• Équipement supplémentaire: moule à pain 900 g. (environ 25x12x8 cm.), recouvert d’une feuille graissée afin de sorte qu’il est pressé dans les coins et que ses extrémités sont suspendues au moule. Peut remplacer par un moule en silicone pour le pain (alors il ne sera pas nécessaire couvrir).

Recettes avec des ingrédients similaires: petit gâteau, pâte à biscuit, farine prime, extrait de vanille, chocolat noir, pépites de chocolat (granulés), œufs, crème sure, cacao

Préparation de la recette:

1. Retirez tous les ingrédients nécessaires du réfrigérateur pour préchauffer le four à 160 ° C. mettre une plaque à pâtisserie dedans.Mettez la farine, le soda, dans le robot culinaire, cacao, sucre, beurre, œufs, vanille, crème sure et battre jusqu’à ce que obtenir une pâte uniforme et brun soyeux. Le collectionner des bords du bol avec une spatule en silicone et battre à nouveau, en versant à travers un trou dans le couvercle d’eau bouillante. Eteignez la moissonneuse-batteuse, retirez le couvercle et couteau, en retirant la pâte. Incorporer le chocolat avec une spatule en silicone copeaux ou tranches.Cueillez la pâte des murs et versez-la dans formulaires préparés. Mettez les moules au four et faites cuire environ une heure. Quand les cupcakes sont prêts, ils vont se lever, au milieu une fissure ira et le testeur sortira propre.
2. Peu de temps avant la fin de la cuisson (environ 45-50 min.), dans une petite casserole mettre les ingrédients pour le sirop: cacao, eau et sucre. Cuire environ 5 minutes pour obtenir un sirop épais. Retirez le cupcake du four et placez-le sur la grille dans le moule. Stab son à plusieurs endroits un testeur de cupcake. Verser le petit gâteau sirop. Laissez le gâteau refroidir complètement et retirez-le du moule en enlevant feuille Placez sur un ovale ou toute autre plaque. Collant saupoudrer la surface du gâteau avec des pépites de chocolat.