Malgré le fait que cette salade a l’air simple, elle est pleine un bouquet de saveurs complexes de ses ingrédients qui sont parfaits combiner les uns avec les autres et donner un plaisir inoubliable. Ensemble avec cette salade est assez léger et deviendra un excellent festif collation ou accompagnement de vitamines. Goût piquant d’eau douce le cresson accentue harmonieusement la vinaigrette à l’ail et la tarte bleue le fromage, l’orange juteuse sucrée et les dattes l’équilibreront agréablement. Pour le croquant, ajoutez des noisettes hachées et du rôti émietté bacon. Essayez cette salade avec une tranche de pain de maïs. valeur d’une portion: (total 4) Calories 440, graisse totale 32 g., graisses saturées, protéines 11 g, glucides 31 g, fibres, cholestérol mg, mg de sodium, sucre g Partager avec des amis: 
Temps: 35 minutes Difficulté: easy Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 6 tranches de bacon
- 3 oranges
- 1 gousse d’ail hachée grossièrement
- 2 cuillères à soupe l vinaigre de vin rouge
- 1/3 Art. huile d’olive
- 1 bouquet moyen de cresson, tiges coupées raides
- 1 cuillère à soupe feuilles de persil frais
- 1 petite tête d’escariol déchirée en morceaux (externe enlever les feuilles)
- 1/3 Art. noisettes grillées hachées
- 1/3 Art. dattes séchées grossièrement hachées
- 1/3 Art. fromage bleu émietté
- Pain de maïs grillé, servi (facultatif)
Recettes avec des ingrédients similaires: salade d’escariol, cresson, fromage avec moisissures, dates, noisettes, vinaigre de vin, oranges, bacon
Préparation de la recette:
- Dans une grande poêle à frire à feu moyen, faire frire jusqu’à ce que bacon croustillant, 8-10 minutes. Mettez-le sur une assiette, recouvert d’essuie-tout pour évacuer l’excès de graisse.
- Pendant ce temps, divisez les oranges en segments: coupez les extrémités, puis couper la peau et le noyau blanc. Travailler sur un bol couper longitudinalement chaque lobule, en libérant des segments des membranes. Enlevez toutes les graines.
- Mettez l’ail sur une planche à découper et saupoudrez 1/4 de cuillerée à thé. le sel écrasez ensuite le côté plat du grand couteau jusqu’à obtenir une consistance coller. Dans un grand bol, mélanger le vinaigre et la pâte d’ail, le sel et le poivrer au goût, puis incorporer l’huile d’olive.
- Ajouter le cresson, le persil et l’escariol, le poivre. Disposez la salade dans des assiettes et écrasez le bacon. Saupoudrer oranges, noisettes, dattes et fromage bleu. À volonté servir avec du pain de maïs.
