Gorilla Ice Cream Sandwich – Deux plaisirs en un goodies. Délicieuse crème glacée au fromage à la banane et au chocolat fondant biscuits aux noix de pécan. Oui, pas seulement au chocolat, mais au double chocolat, parce que la poudre de cacao et morceaux de chocolat. Les biscuits vont bien avec la crème glacée de mascarpone. Vous sentirez surtout tout son charme quand il il fondra un peu dans vos mains et deviendra plus doux.
L’auteur de la recette est Chuck Hughes, un chef Présentateur télé, restaurateur.
Time: 25 час. 10 minutes Difficulté: moyenne Nombre de portions: 6 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Crème glacée au fromage banane
- 4 bananes congelées, pelées et coupées en morceaux de 5 voir
- 0,5 cuillère à soupe. mascarpone
- 0,5 cuillère à soupe. sucre en poudre
- 1 gousse de vanille, couper en deux et gratter les graines
- Jus de citron Meyer
- Biscuits au chocolat double, recette voir ci-dessous
Biscuits Double Chocolat
- 2 cuillères à soupe farine
- 0,5 cuillère à soupe. poudre de cacao
- 1 cuillère à café levure chimique
- 0,5 c. À thé soda
- 1/4 c. À thé le sel
- 220 gr beurre ramolli
- 1 cuillère à soupe sucre brun
- 0,5 cuillère à soupe. sucre blanc
- 3 gros œufs
- 2 c. À thé extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe granules de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe pacanes hachées grossièrement
- Equipement spécial: 6 (7.5 cm.) Formes rondes
Recettes avec des ingrédients similaires: bananes, mascarpone, sucre poudre, vanille, jus de citron, farine de qualité supérieure, cacao, beurre, cassonade, sucre, œufs, extrait de vanille, chocolat noir, pacanes
Préparation de la recette:
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Crème glacée au fromage banane:
Mettez les tranches de banane dans un sac et congelez-les pendant la nuit.
- Dans le bol du robot, mettez les bananes, le mascarpone, le sucre poudre, graines de vanille et versez le jus de citron. Cliquez sur quelques secondes et puis battre jusqu’à consistance lisse pour 20 à 30 secondes. Poser les formes rondes sur une plaque à pâtisserie pour la cuisson, et remplissez uniformément avec le mélange de fromage. Congeler au moins 1 heure jusqu’à ce que la glace durcisse.
- Retirez la glace des moules et placez-la entre les deux moitiés biscuits aux pépites de chocolat.
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Biscuits au chocolat double:
Placez la grille au milieu du four et préchauffez-la pour 175 ° C Couvrir 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un grand bol Tamiser la farine, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- À l’aide d’un mélangeur ou d’un robot culinaire, fouetter le beurre avec deux types de sucre à la masse légère et aérienne. Ajouter les oeufs et la vanille et mélanger. Verser le mélange dans un bol d’ingrédients secs et mélanger.
- Mélangez ensuite les grains de chocolat et les noix dans la pâte. Cuillère pour la crème glacée mettre la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier. Cuire au four 12-14 minutes pour les biscuits à cuire, mais laisser doux. Placez les biscuits sur une grille pour le laisser refroidir.
- En utilisant les moules de 7,5 cm, coupez les biscuits uniformément. Recueillir des sandwichs et servir.
