Enchantez la foule à votre fête avec des sandwichs miniatures avec garniture de légumes juteux et poulet croustillant et épicé. Pour eux vous vous aurez besoin de petits curseurs de brioches. Les couper et les faire frire beurre à l’ail aromatique. Et entre les deux moitiés petits pains pondent oignons, tomates, glisseurs de poulet croustillants – de petits morceaux de poulet et une montagne de délicieuses salades de chou salade de chou chou dans une vinaigrette au lait fermenté. Secret de poulet croustillant réside dans sa double panure. Rouler le poulet une première fois filet dans la farine avec les assaisonnements, puis plongez dans un mélange de yogourt avec sauce au sirop chaud, et rouler une deuxième fois dans écrasé flocons de maïs. Ils ajoutent ensuite le poulet frit croquant unique, tandis qu’à l’intérieur de la viande reste juteuse et tendre Partager avec des amis: 
Temps: 1 heure Difficulté: facile Portions: 4 – 6 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Doigts de poulet
- 700 gr. filet de poulet (12 filets de poulet de 60 gr.)
- 3 cuillères à soupe huile de colza
- 1 cuillère à soupe yaourt
- 1/4 Art. sauce siracha
- 2 cuillères à soupe farine
- 2 c. À thé ail granulé
- 2 c. À thé oignons granulaires
- 2 c. À thé gros sel
- 1 cuillère à café poivre noir moulu
- 8 c. À soupe flocons de maïs (céréales de petit déjeuner)
- 2 tomates Crème, émincée
- 1 petit oignon rouge, haché finement
Cole Salade lente au yaourt
- La moitié du chou, pelé de la souche, haché
- 3 cuillères à soupe l yaourt
- 3 cuillères à soupe l mayonnaise
- 3 cuillères à soupe l crème sure
- 0,5 c. À thé aneth séché
- 1/4 c. À thé poudre d’ail
- 1/4 c. À thé poudre d’oignon
- 1/4 c. À thé paprika
- 2 cuillères à soupe l ciboulette finement hachée
- 1 cuillère à café sucre
- 0,5 c. À thé gros sel
- Moulin à poivre noir 3-4
- Pincée de poivre de cayenne
Pain au beurre à l’ail
- 4 cuillères à soupe l (60 gr.) Beurre
- 6 gousses d’ail, émincées
- 3 cuillères à soupe l persil haché à feuilles plates
- 12 petits pains à glissière coupés en deux sur le côté
Recettes avec des ingrédients similaires: chou blanc, petits pains � sandwichs, poitrines de poulet, céréales de petit déjeuner, oignons séchés, paprika, l’aneth
Préparation de la recette:
- Salade lente Cole au yaourt: dans un bol de taille moyenne mélanger le yogourt, la mayonnaise, la crème sure, l’aneth, la poudre d’ail, poudre d’oignon, paprika, oignon, sucre, sel, poivre et cayenne poivre Battre bien jusqu’à consistance lisse. Ajouter à la vinaigrette chou haché et bien mélanger. Couvrir et placer dans le frigo.
- Huile d’ail: dans une casserole moyenne Faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l’ail et faire frire jusqu’à ce que l’arôme apparaisse, 5-6 minutes. Incorporer le persil, puis transférer le mélange dans un petit bol et réserver.
- Dans une poêle en fonte profonde, chauffer l’huile de colza � température 175 ° С selon le thermomètre culinaire.
- Dans un bol de taille moyenne, mélangez bien le yogourt et la sauce. siracha. Dans un autre bol du même genre, mélanger la farine granulée ail, oignons granulaires, sel et poivre. Maïs granulé verser les flocons dans un troisième bol.
- Rouler le poulet dans la farine assaisonnée avec un peu de pression. pour donner au filet une forme plus uniforme. Sortez le poulet de la farine avec votre main gauche et plongez légèrement dans le mélange liquide. Secouer l’excès et rouler la viande dans les flocons de maïs avec la main droite, en poussant le filet est complètement recouvert de chapelure. Plier les morceaux panés poulet sur une plaque à pâtisserie.
- Faire sauter le poulet en 2 lots des deux côtés jusqu’à ce qu’il soit doré couleurs, 6-7 minutes. Transférer les pièces finies avec une cuillère à égoutter sur du papier des serviettes pour drainer l’excès de graisse.
- Lubrifiez les pains tranchés avec du beurre à l’ail. Les faire frire avec une tranche dans une grande poêle à frire à feu moyen jusqu’à coloration dorée, 30 à 45 secondes.
- Placez les rondelles d’oignon rouge sur la moitié inférieure des petits pains, tomates tranchées et doigts de poulet. Mettre une salade de chou et couvrir les moitiés supérieures des petits pains. Prépare prêt sliders sur un plateau de service et servir immédiatement.
