Dans cette boisson, l’estragon a insisté sur le vin et a donné son cocktail arôme de thé.
Les boules de tapioca ajoutent de l’originalité à ce thé mousseux Sangria assaisonnée à la liqueur de sureau et au blanc parfumé les pêches. Cette boisson gastronomique est parfaite pour Dîner de Pâques ou fête de printemps, il peut également être servi avec poisson ou légumes grillés.
1 8+ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé! 
Time: 4heure 45 minutes Difficulté: facile Portions: 8 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 0,5 cuillère à soupe petites perles de tapioca
- 750 ml. vin blanc sec
- 2 cuillères à soupe jus de raisin blanc
- 1 cuillère à soupe liqueur de sureau
- 1 cuillère à soupe feuilles d’estragon grossièrement hachées
- 2 pêches blanches sans os, coupées en tranches 0,5 cm d’épaisseur
Recettes avec des ingrédients similaires: tapioca, vin blanc, raisin jus, pêches, liqueur de sureau, estragon
Préparation de la recette:
- Dans une casserole, porter à ébullition 6 c. de l’eau Ajouter des balles tapioca, réduire le feu à moyen et cuire périodiquement en remuant jusqu’à tendreté, environ 15 minutes. Égoutter avec tamis et rincer les balles sous l’eau courante froide pour ils ont refroidi. Transférer le tapioca dans un pot de 3 litres.
- Ajouter le vin, le jus de raisin et la liqueur dans le pichet, mélanger. Ajouter l’estragon et les pêches, couvrir le pichet avec un film plastique. Réfrigérer la sangria pour refroidir au moins 4 heures ou toute la nuit.
- Pour servir, remplissez 8 tasses de glace à moitié. Secouer sangria pour remuer le tapioca, puis verser la sangria avec des fruits et tapioca dans chaque verre.
