Le sucre à la cannelle est l’ingrédient principal des biscuits Sneakerdoodle, Un type populaire de biscuit au sucre à base de beurre en Amérique, sucre, farine et blancs d’œufs. Mais contrairement au sucre habituel biscuits, cela peut ressembler à des biscuits fissurés. Pétrir épais pâte et rouler des boules de celui-ci, qui doit être roulé dans un mélange de sucre et de cannelle avant la cuisson. Au four, les boules se répandent dans biscuits plats, et le sucre avec la cannelle est caramélisé pour former croustillant avec des fissures et exsudant un arôme indescriptible. Dans C’est le point fort d’un cookie aussi simple mais très savoureux. Les biscuits Snickerdoodle sont généralement cuits au four en grande quantité, en particulier hiver et les vacances, quand il vole très vite sous согревающие напитки. 
Time: 35 мин.Difficulté: facile. Quantité: 48 biscuits. Recettes utilisées. contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 0,5 cuillère à soupe beurre salé ramolli
- 0,5 cuillère à soupe la margarine
- 1,5 cuillère à soupe. + 2 c. l sucre
- 2 œufs moyens
- 2 et 3/4 Art. farine premium
- 2 c. À thé tartre
- 1 cuillère à café soda
- 1/4 c. À thé sel fin
- 2 c. À thé cannelle moulue
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, œufs, vin pierre, cannelle
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 200 ° C
- Dans un grand bol, mélanger avec un mélangeur à vitesse moyenne, crémeux huile, margarine, 1,5 c. sucre et oeufs jusqu’à consistance lisse état crémeux, 1-2 minutes. Tamiser la farine séparément tartre, soda et sel et incorporer le mélange d’huile. Dans un petit bol, mélanger les 2 c. l sucre et cannelle.
- Former des boules de pâte d’un diamètre de 4 cm (1 c. À table). sur une boule) et rouler chaque boule dans le sucre à la cannelle. Lay sur plaques à pâtisserie graissées à une distance de 5 cm chacune ami
- Cuire deux plaques à pâtisserie à la fois jusqu’aux bords du biscuit va durcir, mais au centre il restera doux, 8 à 10 minutes, échanger des plaques de cuisson au milieu de la cuisson. Shift cookies sur le gril et laisser refroidir. Cuire les boules restantes de la même manière. test. Conservez les biscuits dans un contenant hermétique.
