L’eau de rose est largement utilisée dans les pays de l’Est préparer des boissons et des desserts, les remplir de leur stupéfiant notes. Vous pouvez l’acheter dans les magasins spécialisés du Moyen-Orient ou de l’Inde. Juste une cuillerée de liquide aromatique portera le goût et l’arôme de votre sorbet à la mangue à un niveau supérieur, et sirop de citron vert et vin blanc très acide rendra encore plus à multiples facettes. Pour faire du sorbet, des tranches de mangue congelées fouetter avec de la glace et d’autres ingrédients dans la cuisine combiner à une consistance homogène. Donner le sorbet complètement congeler au congélateur et savourer son goût raffiné.
Auteur de la recette – Ingrid Hoffmann Chef, présentateur, producteur
Dans ремя: 1 час. 35 minutes Вrecettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe sucre
- 3/4 Art. de l’eau
- Zeste de 1 citron vert finement râpé
- 3 mangues mûres, hachées et congelées (environ 2 Art.)
- 2 cuillères à soupe glaçons
- 0,5 cuillère à soupe. vin blanc très acide comme le pinot Grigio
- 1 cuillère à café eau de rose (ou fleur d’oranger)
- Feuilles de menthe fraîche pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: mangue, vin blanc, eau de rose, zeste de lime, sirop, sorbet, menthe
Préparation de la recette:
- Dans une petite casserole, mélanger le sucre, l’eau et le zeste de citron vert. Sur à feu moyen, en remuant, amener à ébullition. Baissez le feu pour minimum et remuer jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout. Décoller feu et mis de côté pour refroidir.
- Mettez les morceaux de mangue congelés dans le robot ménager avec glace, vin, eau de rose et sirop de citron vert refroidi. Fouet pendant 2-3 minutes, jusqu’à ce que la glace soit hachée et épaisse sorbet. Le sorbet prêt doit avoir une texture de neige masse Rendement: environ 1 litre.
- Placez le bol du robot dans le congélateur pour le sorbet est complètement congelé, pendant environ 1 heure. Magasin dans conteneur hermétique. Utilisez le sorbet pendant 1 mois. Servir en déposant dans des verres à martini et en garnissant avec une brindille menthe poivrée.
