Délicieux sorbet riche à base de baies fraîches râpées fraises mélangées avec du sirop de lavande parfumé et du jus de citron, qui équilibre parfaitement son acidité douce goût de baies et de fleurs. Commencez à préparer le dessert la veille laissez-le au congélateur et le lendemain, vous pouvez déj� Profitez de son goût rafraîchissant et intéressant. Sirop de lavande peut également être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur. Outre sorbet, il est parfait pour les autres desserts et boissons, par exemple, versez-leur de la crème glacée, des pancakes ou ajoutez-les au thé
Auteur de recettes – Nancy Forrest – cuisinière et professionnelle boulanger
Time: 30 мин. Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
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Ingrédients pour la recette:
Sorbet
- 5 cuillères à soupe Purée de fraises filtrée à travers un tamis, environ 8 Art. baies fraîches
- 3/4 – 1 c. sirop de lavande, recette voir ci-dessous
- 0,5 cuillère à soupe. jus de citron
Sirop de lavande
- 2 cuillères à soupe sucre
- 1,5 cuillère à soupe. de l’eau
- 2 cuillères à soupe l lavande séchée
Recettes avec des ingrédients similaires: lavande, jus de citron, fraises, sorbet
Préparation de la recette:
- Broyer les fraises et les frotter à travers un tamis fin pour clair de graines. Incorporer le sirop de lavande refroidi et le citron jus Goûtez si la douceur et l’acide sont équilibrés.
- Mettez pendant la nuit dans le congélateur. Sortie: 1.4 L. Sirop de lavande: mélanger le sucre et l’eau dans une casserole. Porter à ébullition et cuire jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Décoller feu et cool. Amener à nouveau le sirop de sucre à ébullition et ajouter de la lavande séchée. Couvrir et laisser pendant 30 minutes. Strain et cool. Conservez le sirop au réfrigérateur.
