“Le panais a un arôme d’herbe qui me rappelle Пасхе”, — говорит Алекс. 
The photoplats: David Malosh Temps: 1 heure. Difficulté: Facile Portions: 4 – 6 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 6 panais moyens, peler et couper en morceaux de 2,5 voir
- 2 carottes moyennes, pelez et coupez en tranches de 2,5 voir
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- 1 oignon, hachez finement
- 1 cuillère à café graine de coriandre
- 1 cuillère à soupe persil frais, hachez les feuilles et laissez tendre pétioles
- 2 gousses d’ail, hacher
- 1/2 cuillère à soupe jus d’orange frais
- 1 cuillère à soupe l mélasse
- 1/2 cuillère à soupe crème grasse
- 1/2 cuillère à soupe lait entier
- 1 cuillère à soupe l gingembre frais râpé et pelé
- Huile d’olive pour la pulvérisation
Recettes avec des ingrédients similaires: racine de panais, racine de gingembre, lait, crème, jus d’orange, oignons, ail, carottes, coriandre, persil
Préparation de la recette:
- Chauffer une grande casserole à feu moyen, ajouter crémeux huile, oignons, graines de coriandre, pétioles et une grosse pincée le sel En remuant, cuire environ 5 minutes jusqu’à ce que les oignons deviennent transparents. Ajouter les panais, les carottes et l’ail, le sel et le poivre. Cuire en remuant pendant 5 à 8 minutes pour rendre les légumes un peu mous.
- Versez 7 verres d’eau, le jus d’orange et la mélasse dans la casserole. Porter à ébullition à feu moyen. Faire cuire en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les légumes soient tendres – 25-30 minutes. Velouté et lait, porter à ébullition. Quelques portions de la soupe dans un bol mélangeur et écrasé jusqu’� homogénéité. Diluer avec de l’eau si la soupe est trop épaisse. Intervenir gingembre et feuilles de persil hachées, sel. Servez la purée de soupe saupoudré d’huile d’olive. Faites une soupe en purée avec légumes-racines et tofu.
