Recette pas à pas pour préparer une soupe de purée de potiron тыкве. 
Time: 2 час. 15 minutes Difficulté: Medium Portions: 4-6 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 1 citrouille entière pour la cuisson, pesant environ 1,8 kg., lavé Lisez comment choisir et cuire une citrouille.
- 2 c. À thé huile végétale
- 1 cuillère à soupe l (15 gr.) Beurre non salé
- 1/2 oignons coupés en dés
- 1 cuillère à café gros sel
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 petite pomme, pelée, sans coeur et coupé en dés
- 1 cuillère à soupe bouillon de poulet légèrement salé
- 1/2 cuillère à soupe crème grasse
- 60 gr fromage de chèvre
- 1 cuillère à café feuilles de thym frais
Recettes avec des ingrédients similaires: citrouille, beurre, oignon oignons, ail, pommes, crème, fromage de chèvre, thym (thym)
Préparation de la recette:
- Chauffer le four à 180 ° C
- Faites un couvercle à partir du haut de la citrouille, en le coupant en cercle sous angle de 45 degrés. Assurez-vous que le trou est assez grand avoir accès à l’intérieur. Sortez les graines et les fibres avec en utilisant une cuillère en métal ou une cuillère à crème glacée. Remettre à plus tard graines pour autre usage. Lubrifier l’extérieur de la citrouille et couvrir d’huile végétale. Huile une forme ronde pour cuisson, taille appropriée pour fixer la citrouille et mettez-le à l’intérieur.
- Mettez le beurre, l’oignon, le sel, l’ail dans la cavité de la citrouille, pommes, bouillon de poulet et crème épaisse. Couvrir le trou avec un couvercle de citrouille. Cuire au four pendant 1,5 heure.
- Retirez le couvercle. Ajouter le fromage de chèvre et le thym et continuer cuire encore 30 minutes en couvrant avec un couvercle. Sortez la citrouille du four et grattez doucement une partie de la pulpe de citrouille dans le mélange de soupe. La purée mélanger avec un mélangeur submersible à la consistance désirée, essayez de ne pas touchez les côtés et la base de la citrouille. Servez Soupe De Purée De Potiron immédiatement.
