Apéritif froid à la fraise et au champagne – une recette détaillée la cuisine
Auteur de recettes – Sarah Molton (États-Unis) – Chef, présentateur de télévision, écrivain culinaire
Time: 30min Difficulté: facile Portions: 8 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 9 c. À soupe fraises
- 4 cuillères à soupe de l’eau
- 1 cuillère à soupe sucre
- Jus 1 citron
- 1/2 cuillère à soupe champagne
- 6 feuilles de menthe, et plus, pour la décoration
- Sorbet au citron ou glace au citron vert et au yogourt
Recettes avec des ingrédients similaires: fraises, champagne, citron jus, menthe, sorbet
Préparation de la recette:
- Dans une petite casserole, faites bouillir de l’eau avec du sucre, des fraises, jus de citron et champagne. Cuire 10 minutes, puis ajouter la menthe. Refroidir à la température ambiante.
- Verser dans un bol mélangeur et écraser avec un mélangeur à immersion, passer ensuite au tamis. Couvrir et réfrigérer réfrigérateur pendant 3 heures
- Servez la soupe d’apéritif en coup avec une boule de crème glacée ou sorbet. Décorer avec des tranches de fraises.
