Soupe de mariage italienne aux boulettes de viande et aux pâtes d’orzo – détaillées recette. Valeur nutritionnelle par portion: 4) Calories 350, graisse totale 1 8 g., Graisse saturée 6 g., Protéine 19 g., glucides 29 g., fibres 5 g., cholestérol 62 mg., sodium 304 mg, sucre g Partager avec des amis: 
Photo du plat: Antonis Achilleos Durée: 40 min. Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3/4 Art. pâtes d’orzo
- 250 gr porc haché
- 3 cuillères à soupe bouillon de poulet faible en gras
- 250 gr jeunes épinards
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive
- 1 petit oignon, hacher finement
- 3 carottes, coupées en dés
- 2 gousses d’ail, hacher finement
- 2 c. À thé sauce Worcestershire
- 2 c. À thé sauge fraîche hachée
- 1 croûte de parmesan
- 3 cuillères à soupe l parmesan râpé
- 3 cuillères à soupe l chapelure
Recettes avec des ingrédients similaires: viande de porc hachée, pâtes orzo, épinards, oignons, carottes, ail, sauge, chapelure, fromage, Parmesan, sauce Worcestershire
Préparation de la recette:
- Cuire les légumes: faire chauffer les olives dans une grande casserole l’huile. Ajouter les oignons, les carottes et les faire sauter en remuant. environ 4 minutes. Ajouter la moitié de l’ail et 1 c. Sauce Worcestershire et sauge, faire frire pendant 1 min. bouillon de poulet, 3 tasses d’eau et mettre la peau de parmesan, apporter à ébullition. Réduire la température à moyen et cuire à couvert couvercle, jusqu’à tendreté, environ 7 minutes.
- Préparer les boulettes de viande: incorporer dans un bol de viande hachée de porc, chapelure, 1 cuillère à soupe. l parmesan râpé restant à l’ail, ajoutez 1 c. Sauce Worcestershire et sauge. Aveugler petites boulettes de viande (2,5 cm).
- Cuire la soupe: augmenter la température et amener la soupe � en ébullition Ajouter la pâte d’orzo et cuire pendant 6 minutes. Ajouter les boulettes de viande et cuire jusqu’à ce qu’ils apparaissent, environ 4 minutes de plus. Mélanger les épinards et cuire, environ 1 minute de plus. Spill soupe avec boulettes de viande sur des assiettes et saupoudrer de parmesan.
