Soupe tunisienne aux pois chiches et à l’orge

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 169.88kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches

  2 h

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  169.88kcal

• Notation

• Recette

Pour faire un court voyage dans le monde tunisien cuisine, faisons cuire à la maison une délicieuse soupe épicée, aigre, goût épicé. Faisons-le à partir de pois chiche et d’orge perlé. Si la soupe sera avoir des enfants, puis les piments chili frais peuvent être mis par portions dans assiettes.

Commençons!

Les ingrédients

0/16 ingrédients

• Boeuf-800 gr.
• Noix – 1 c.
• Perlovka – 1 cuillère à soupe.
• Poivron -1 pc.
• Céleri-1 pétiole
• Oignon – 1 pc.
• Pâte de tomate – 2 c. l
• Piment au goût
• 5 gousses d’ail
• Eau -3 L
• Poivre noir – au goût
• Sel au goût
• Citron – 1 pc.
• Beurre-30 gr.
• Huile d’olive – 1 c. l
• Les verts pour servir.

2 ч2 ч 169.88

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. L’orge Nutley dans différents bols verse de l’eau pendant 7 à 10 heures.
2. Faire frire la viande en dés jusqu’à obtenir une croûte crémeuse huile, mis de côté.
3. Faire frire les oignons dans la même poêle.
4. Jeter les pois chiches sur une passoire, sécher et mettre à l’oignon. Cuisinier 7 minutes.
5. Rincez l’orge plusieurs fois avec de l’eau, placez-le sur une passoire et tout temps de brassage, frire dans l’huile d’olive.
6. Ramassez les pois chiches, l’orge et la viande dans une casserole. Ajouter la pâte, le sel et de l’eau
7. Éteignez le tout sur un feu tranquille pendant environ une heure.
8. Hacher le céleri et le poivron demi anneaux.
9. Chili, céleri, poivre, pilé dans un mortier ail ajouter pour 10 minutes jusqu’à ce que la soupe soit prête.
10. Retirer la casserole du feu et laisser reposer la soupe en enveloppant la casserole serviette pendant 20 minutes. Verser le jus pressé à travers une passoire citron
11. Verser la soupe dans des bols et saupoudrer d’herbes.