Préparez une bouffée fermée aérée et croustillante à travers les fentes qui sera vu délicieux de remplissage. Rouler la bouffée mettre de la pâte dessus de fines tranches de pommes avec des morceaux de crème iris et couvrir avec un autre morceau de pâte, ayant déjà fait dedans coupé comme un store. Lors de la cuisson, l’iris va fondre et se confondre avec pomme cuite au four, formant le remplissage parfait de pommes au caramel. Puff doit être servi le même jour pour pleinement насладиться её хрустящей текстурой. 
Time:Difficulté: facile Portions: 6 à 8. Les récipients dosés sont utilisés dans les recettes. volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 pommes pelées et émincées (par exemple, Granny Smith)
- 1/4 Art. sucre brun
- 1/4 c. À thé cannelle moulue
- 1/3 Art. morceaux d’iris
- 1 feuille de pâte feuilletée (250 gr.), Décongelée le frigo
- 1 œuf battu avec 2 c. l eau, pour lubrification
- Sucre fin pour saupoudrer
Recettes avec des ingrédients similaires: pommes, cassonade, cannelle, iris, pâte feuilletée, œufs, sucre
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 200 ° C et couvrez la casserole de papier pour cuisson
- Mélanger les pommes avec la cassonade, la cannelle et des tranches Iris
- Mettre une feuille de pâte feuilletée sur de la farine légèrement saupoudrée la surface de travail et le rouler (si nécessaire) dans couche carrée avec un côté de 25 cm.Couper un rectangle de la taille de 10×25 cm., Le mettre sur la plaque à pâtisserie préparée et la graisse l’œuf Coupez le deuxième rectangle de 11×25 cm et mettez lui dans le réfrigérateur pour qu’il reste froid. Trancher le reste pâte sur des lanières de 1 cm de large, posez les lanières sur les bords de la base bouffées, en les coupant si nécessaire et en badigeonnant avec un œuf obtenir un cadre au milieu duquel il y aura un remplissage). Mettre en pommes du centre.
- Retirez le dessus de la pâte du réfrigérateur et faites dessus coupes avec un intervalle de 1 cm.Placez-le sur les pommes, graisser mélange d’oeufs et saupoudrer de sucre fin. Cuire au four pour 10 minutes à 200 ° C, puis baisser la température fours à 190 ° C et cuire encore 20-25 minutes jusqu’à ce que brun doré. Servir la bouffée chaude ou spacieuse Recette pour les pommes en pâte feuilletée.
