Une recette détaillée pour la cuisine allemande avec фото. 
Time:1 heure 40 min Difficulté: facile Portions: 10 – 12 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 pommes Granny Smith (pelées et épépinées, hachées finement) des tranches de 0,5 cm d’épaisseur, puis en travers des morceaux de 0,5 cm, mélanger avec du jus de citron)
- 2 pêches mûres (pelez, retirez la pierre et couper en tranches de 0,5 cm, puis transversalement en tranches d’une épaisseur de 0,5 voir)
- 3/4 Art. noix finement hachées
- 0,5 l framboises
- 4 c. À table l (60 gr.) Beurre
- Le zeste râpé et le jus d’un citron frais
- 1/3 Art. raisins blancs
- 2 c. À thé cannelle moulue
- 1/2 cuillère à soupe sucre brun
- 1/2 cuillère à soupe farine de blé
La base pour le gâteau:
- 2 feuilles de pâte feuilletée (elle est souvent vendue en paquets de 480 – 510 gr. et contient 2 feuilles carrées de 23 pâtes feuilletées ou 25 cm.)
- 8 c. À soupe l (110 gr. Ou 1/2 c. À soupe) fondant crémeux les huiles
- 2 cuillères à soupe l sucre
- 2 cuillères à soupe l confiture d’abricot
Recettes avec des ingrédients similaires: pommes, pêches, framboises, raisins secs, noix, pâte feuilletée, confiture d’abricot, sucre brun, cannelle
Préparation de la recette:
- Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen. ajouter des pommes. Faites les frire pendant 5-7 minutes. avant la caramélisation commence. Ajouter le zeste et le jus de citron, les pêches, les noix, les raisins secs et la cannelle et cuire encore 5 minutes. Ajouter la cassonade et la farine, retirer de feu et mélanger doucement les framboises. Laisser refroidir à la température ambiante. la température.
- Préchauffer le four à 180 ° C Déroulez les fruits pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée. Disposer un peu de mélange de fruits sur la pâte et commence à la rouler, graisser après chaque tour avec du beurre et saupoudrer, pliant, un peu de sucre. Si vous utilisez 2 feuille de pâte, préparer 2 “rouleaux” de strudel. Graisser chaque rouleau abricot, mettre sur une plaque à pâtisserie et cuire au four brun doré, environ 40 min. Donnez-le complètement cool et servir. (Meilleur servi tous les jours cuisine.)
