Strudel aux framboises – une recette détaillée pour la cuisson. amis: 
Photo du plat: Kang Kim Durée: 50 min. Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 170 gr fromage cottage, température ambiante
- 1,5 cuillère à soupe. sucre en poudre, et aussi pour saupoudrer
- 90 gr. crème de fromage à la crème, température ambiante
- 2 cuillères à soupe l farine de blé
- 1,5 c. À thé extrait de vanille
- 5 feuilles de pâte filo congelée, décongelée
- 6 c. À soupe l beurre fondu
- 6 c. À soupe l craquelins de grains entiers concassés
- 1 cuillère à soupe framboises
Recettes avec des ingrédients similaires: fromage cottage, sucre en poudre, fromage à la crème, farine de qualité supérieure, extrait de vanille, pâte filo, craquelins, framboises
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 220 ° C Moudre du fromage cottage dans un mélangeur à une consistance homogène. Ajouter le sucre glace, le fromage à la crème, la farine et l’extrait de vanille, mélanger jusqu’à consistance lisse.
- Poser les feuilles de pâte sur une surface plane et couvrir un peu torchon humide. Couper une feuille de papier sulfurisé légèrement plus grande que la feuille de pâte. Mettre sur feuille de parchemin préparée 1 couche de pâte avec le côté large tourné vers vous (couvrez le reste des feuilles de pâte). Étalez la pâte avec 1 cuillère à soupe. l ghee et saupoudrer avec 1 cuillère à soupe. l cracker écrasé. Couvrir avec une autre couche de pâte, graisser à nouveau et saupoudrer cracker. Répétez avec les couches de pâte restantes, en laissant un peu la quantité de beurre et de biscuit pour étendre le strudel.
- Étaler le remplissage selon le test en laissant un retrait de 2,5 cm à partir de bords longs et à 5 cm des bords courts. Saupoudrer les framboises sur le dessus. En commençant par le bord long, envelopper le fourrage dans la pâte avec papier parchemin. Étendre le strudel avec le reste de l’huile et saupoudrer les miettes restantes.
- Placez le strudel avec du parchemin sur une plaque à pâtisserie et mettre au four. Cuire au four jusqu’à ce que doré, environ 18 min., Tourner la casserole pendant la cuisson. Shift strudel sur une planche à découper et laisser refroidir complètement. Saupoudrer sucre glace.
