Tarte à la citrouille avec un gâteau au gingembre – une recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish: РайанTemps de repos: 2 heures. Difficulté: facile Portions: 8 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Korzh
- 170 gr biscuits au gingembre croustillants
- 1 cuillère à soupe l gingembre confit haché (fruits confits)
- 1 cuillère à soupe l sucre de canne
- 4 c. À table l beurre fondu
Farce
- 450 gr purée de citrouille
- 1 cuillère à soupe lait de coco
- 3/4 Art. sucre granulé
- 2 gros œufs légèrement battus
- 0,5 c. À thé extrait de vanille
Bijoux
- 3/4 Art. crème grasse
- 1 cuillère à soupe l sucre de canne
- 1/4 c. À thé épices pour la tarte à la citrouille et un peu plus pour pépites
Recettes avec des ingrédients similaires: biscuits sablés, fruits confits, sucre marron, purée de citrouille, lait de coco, œufs, crème, extrait de vanille assaisonnement pour tarte à la citrouille
Préparation de la recette:
- Préparez le gâteau: préchauffez le four à 160 ° C. Dans hacher les biscuits, le gingembre confit et sucre de canne. Ajouter le beurre fondu et allumer la moissonneuse-batteuse, mélanger. Sur le fond et les parois du gâteau rond 23 cm de diamètre, étalez la pâte en pressant uniformément. Cuire au four jusqu’à ce qu’il soit ferme et que les bords soient légèrement secs 10-12 minutes Déplacer vers une grille et laisser refroidir.
- Préparez la garniture: dans un bol moyen jusqu’à consistance lisse mélanger au fouet la purée de citrouille, le lait de coco, sucre granulé, œufs, vanille, gingembre haché et sel. Verser dans le mélange dans la base refroidie pour la tarte. Cuire jusqu’à ce que le remplissage soit congelé et n’arrêtera pas de paraître humide pendant 1 h 1/4. faire griller et laisser refroidir complètement (cela prendra au moins 2 heures).
- Préparez la décoration: fouettez dans un bol avec un mixeur à une vitesse modérément élevée, crème de sucre de canne et tarte à la citrouille jusqu’à formation de pics solides (cette prend environ 3 minutes). Étaler sur la surface de la tarte; saupoudrer d’épices pour la tourte à la citrouille. En plus de la citrouille, des pommes peuvent être ajoutées à la tarte maison.
