Crème glacée maison sans agitation et crème glacée.
Tous les ingrédients de la tarte à la citrouille dont vous rêviez (même croûte!), est devenu une partie de la friandise glacée super-crémeuse, dont la préparation ne nécessite pas de crème glacée ni d’agitation.
Time: 3 час. 45 minutes Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Les recettes utilisent les dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 morceau de pâte brisée (base pour la tarte)
- 1 cuillère à café sucre
- 1/4 c. À thé cannelle moulue
- 450 gr purée de citrouille
- 400 gr. lait concentré (environ 1 c. à soupe)
- Une pincée de sel fin
- 2 cuillères à soupe crème froide
- Sauce au caramel pour la décoration
Recettes avec des ingrédients similaires: crème, lait concentré, pâte sablé, purée de potiron, crème dolce de leche, cannelle
Préparation de la recette:
- Forme métallique rectangulaire 22 cm. * 12 cm. * 7,5 cm. mettez au congélateur pour refroidir.
- Préchauffer le four à 190 ° C Saupoudrer le gâteau de sucre et à la cannelle et cuire au four jusqu’à ce que doré 12-14 minutes. Laisser en côté à refroidir, puis émiette.
- Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger au fouet purée de citrouille, lait concentré et sel et réserver.
- Fouettez la crème avec un batteur électrique pour modérément haute vitesse jusqu’à la formation de pics, environ 2 min Mélanger dans 1 cuillère à soupe. crème fouettée dans un mélange de lait concentré avec couteau de cuisine en caoutchouc jusqu’à consistance lisse, puis mélanger le mélange résultant dans les restes de crème fouettée.
- Versez la moitié de la glace dans la forme refroidie et mettez dessus presque toute la croûte de la tarte (sauf 1 c. à soupe). Couvrir le reste crème glacée. Couvrir avec du film plastique et congeler dans un congélateur chambre (de 3 heures à 1 nuit) jusqu’à ce que la glace se fige, mais en même temps il devrait être facile de taper avec une cuillère. Servir en saupoudrant sauce caramel et parsemée du reste de la croûte de la tarte. Crème glacée à la citrouille, vous pouvez faire un gâteau à la crème glacée avec une couche des biscuits et des pépites de chocolat.
