Tarte au chocolat et aux noix – Une recette détaillée cuisine. 
Time: 2 час. plus temps de refroidissement Difficulté: facile Portions: 8 – 10 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Korzh
- 1.25 Art. farine premium, plus pour saupoudrer
- 2 cuillères à soupe l sucre granulé
- 1/2 cuillère à café sel fin
- 2 cuillères à soupe l graisse végétale (margarine)
- 4 cuillères à soupe l beurre froid, coupé en tranches de 1,3 voir
- 1 gros oeuf
Farce
- 1,5 cuillère à soupe. noix hachées
- 110 gr. beurre
- 3 gros oeufs
- 1 cuillère à soupe sirop de maïs
- 1/4 Art. sucre brun
- 1/4 Art. sucre granulé
- 1/4 c. À thé le sel
- 3 cuillères à soupe l liqueur de noisette ou de noix
- 1,5 c. À thé extrait de vanille
- 170 gr côtelette de chocolat noir
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, sucre brun, chocolat amer, oeufs, mélasse, noix noix, extrait de vanille, liqueur
Préparation de la recette:
- Cuire le gâteau. Mélanger la farine dans un robot culinaire, sucre granulé et sel. Ajouter la margarine et commencer à mélanger. Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce que la masse soit similaire. farine grossière avec petits morceaux de beurre. Dans un petit dans un bol, battre l’oeuf avec 1 c. l eau glacée; ajouter au mélange dans mélanger et mélanger 1-2 fois pour humidifier la farine. Étendre sur feuille de film alimentaire. Utilisez un film pour façonner la pâte. Bien envelopper et réfrigérer au moins pour le durcissement. pendant 1 heure ou toute la nuit.
- Sur une surface saupoudrée de farine, rouler la pâte en cercle 30 cm de diamètre, placer délicatement dans un moule à gâteau de 22 cm., retournez ensuite les bords saillants de la pâte et fixez-les les bords sont de forme ondulée. Réfrigérer au moins 30 min
- Installez la grille dans le tiers inférieur du four, chauffez à 170 ° C. Préparez la garniture: déposez les noix sur une plaque à pâtisserie et cuire au four environ 8 minutes; verser dans un bol. Casserole vide mettez sur la grille inférieure du four. Dans une petite poêle à frire faire chauffer le beurre à feu moyen pendant environ 5 minutes. avant l’apparition de mousse et brun doré. Retirer du feu. Au milieu bol, fouetter les œufs, le sirop de maïs, la cassonade, sucre, sel, liqueur et vanille. Entrez graduellement brunir l’huile jusqu’à consistance lisse.
- Saupoudrer le gâteau préparé avec la moitié des noix et du chocolat. Versez la garniture, mettez les noix et le chocolat restants sur le dessus. Transférer le gâteau sur la plaque de cuisson chaude au four. Cuire environ 30 min., jusqu’à ce que le gâteau devienne doré et que les noix ne soient pas dorées. Couvrir le gâteau avec du papier d’aluminium. Continuez à cuire encore 25-30 min., de sorte que le remplissage est gelé, et le centre est légèrement surélevé. En organisant sur le gril, laisser refroidir complètement.
