Tarte au citron vert est un dessert américain à base de jus. citron vert, jaune d’œuf et lait concentré dans un panier de pâte. Il est gâteau officiel de la Floride. Tarte classique à base de citron vert mexicain peu profond et acide qui, contrairement à plus gros, est plus juteux. Dans cette recette, le panier est grema émietté, de la crème à la lime, et sur le dessus est la crème fouettée. La particularité de cette recette est que la tarte est servie par portions – chaque portion de la tarte dans индивидуальной креманке. 
Time: 2 час. 30 minutes Difficulté: easy Portions: 12 Les recettes utilisent des récipients de mesure d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
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Ingrédients pour la recette:
Lime Kurd (crème)
- 1 cuillère à soupe jus de citron vert
- 2 cuillères à soupe sucre
- 220 gr du beurre
- 14 oeufs
Korzh
- 1/3 Art. sucre
- 12 biscuits Graham
- 1/3 Art. beurre fondu
Garniture
- 1,5 cuillère à soupe. crème à fouetter
- 1/2 cuillère à soupe sucre en poudre
- Zeste de citron vert, pour la décoration
Recettes avec des ingrédients similaires: jus de citron vert, sucre, beurre crémeux, œufs, craquelins, crème, sucre glace, zeste de citron vert
Préparation de la recette:
- Crème de citron vert: Mélanger le jus de citron vert, le sucre et la crème huile dans une saucière de taille moyenne et chauffer à feu doux jusqu’à ce que l’huile ne fondra pas. Battez les œufs, ajoutez-les à la saucière et bien tout mélanger. Porter à ébullition douce. Remuer constamment et cuire jusqu’à ce que le mélange épaississe et gagne consistance crémeuse, 5-7 minutes. Passer au tamis. Chill au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Korzh: Mettez le sucre et les biscuits Graham dans un robot culinaire. Verser le beurre fondu et allumer pour que tout mélangé.
- Garniture: fouetter la crème avec le sucre jusqu’à ce qu’elle soit bien formée pics stables.
- Assemblez le gâteau comme suit: au bas de la portion mettre les miettes sur un bol, puis la crème à la lime. D’en haut mettre la crème fouettée et garnir de zeste de citron vert.
