Dans cette tarte inversée, ressemblant à une pierre précieuse, des baies obtenu doux et caramélisé grâce à un secret: leur cuire dans un moule à gâteau avant d’ajouter la pâte. Comme un seul bol est utilisé, la vaisselle ne prendra pas много времени. 
Time: 2 час. 25 minutes Difficulté: portions faciles: 10 – 12 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Fourrage aux canneberges
- 2 cuillères à soupe l beurre fondu, plus pour lubrification
- 600 gr canneberges congelées
- 2/3 Art. sucre
- Zeste et jus d’1 orange
La pate
- 220 gr beurre, température ambiante
- 1,5 cuillère à soupe. sucre
- 3/4 Art. crème grasse
- 4 gros œufs
- 2 c. À thé extrait de vanille
- 1 cuillère à café extrait d’amande
- 3 cuillères à soupe farine premium
- 1 cuillère à soupe l levure chimique
- 1/2 cuillère à café le sel
- 1 cuillère à soupe l chérie
- Crème fouettée pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, vanille extrait, extrait d’amande, œufs, crème, jus d’orange, canneberges, miel
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 230 ° C. Placez le gril pour refroidir cuisson dans une plaque à pâtisserie avec les côtés. Lubrifier le fond et les côtés avec du beurre Plat de cuisson rond de 23 cm, recouvert de papier sulfurisé et graisser également le parchemin avec de l’huile.
- Préparez le remplissage. Mélanger sous forme préparée canneberges, beurre, sucre, zeste et jus d’orange (le beurre commencera cueillette en morceaux due aux baies froides est normal). Cuire au four pendant 40 à 45 minutes jusqu’à ce que les canneberges soient bien tendres et bien cuites. caramélisé.
- Dans un grand bol, battre le beurre avec un mélangeur à vitesse moyenne. extraits de sucre, de crème, d’œufs, de vanille et d’amande se mélange. Ajouter la farine, la levure et le sel, mélanger à nouveau par le mélangeur.
- Faire une bascule. Baisser la température fours jusqu’à 180 ° С Verser la pâte sur les canneberges et aplatir le dessus avec une spatule en caoutchouc (le jus des baies va sortir un peu sur surface du gâteau). Appuyez trois fois sur la table pour faire la pâte uniformément répartis. Cuire au four pendant 65 à 70 minutes, jusqu’au sommet bruni, et un cure-dent après avoir percé la tarte au centre ne restera au sec.
- Refroidissez la tarte sur la grille préparée pendant 10 minutes. Retourner sur la grille et retirez le parchemin. Placez les baies sur le dessus qui peut être tombé ou collé au moule. Donnez-le complètement laisser refroidir sur la grille pendant 1 heure.Avant de servir, graisser le dessus de la tarte avec du miel et au centre, ajouter une portion de crème fouettée.
