Pour une pâte simple mais bien méritée pour recette de gâteau (“Grande base de gâteau de sable”) Magazine Food Network à base de crème fraîche huile et une goutte de vinaigre, déposez beaucoup de fruits juteux garnitures. 
Time: 3 час. 15 minutes Difficulté: Quantité facile: 1 tarte
Contents
Recette:
Fourrage aux bleuets
Cuire 3 c. myrtilles avec 1/2 c. sirop d’érable jusqu’au mélange respecté à moitié, environ 20 min. Verser dans un bol, ajouter 4 Art. myrtilles, 1/2 c. sirop d’érable, 3 c. l soluble tapioca, 1 cuillère à soupe. l jus de citron, 1/4 c. noix de muscade et 1/4 à thé le sel Refroidissez complètement, puis versez sur la base pour le gâteau. Disposez 4 c. l (60 gr.) Beurrer en petits morceaux.
“Grande base de gâteau de sable”
Dans un robot culinaire en mode impulsion, fouettez 3,5 c. farine, 1/4 c. sucre et 1 c. le sel Ajoutez 110 gr. coupé en dés beurre et fouetter jusqu’à ce que les ingrédients soient mélangés. Ajouter 225 plus gr. beurre en dés réfrigéré, démarrez le processeur en mode impulsion trois fois, ou jusqu’à ce que le mélange se transformera en une miette de bébé. Ajouter une cuillère à soupe de pomme vinaigre Versez graduellement 1/3 c. eau glacée courir une moissonneuse-batteuse environ 4 fois jusqu’à ce que les composants soient mélangés. Mettre un propre surface et forme en une seule masse, en essayant de ne pas pétrir (vous doit voir des morceaux de beurre). Envelopper dans un film plastique et forment un disque de 2,5 cm d’épaisseur. Ne pas réfrigérer moins de 1 heure avant utilisation.
Comment faire une tarte
Divisez la pâte refroidie en deux. Sur de la farine légèrement saupoudrée surface rouleau 1 pièce dans un cercle d’un diamètre de 30 cm et une épaisseur 0,3 cm (mettre un autre morceau au réfrigérateur). Envelopper la pâte autour du rouleau à pâtisserie, puis poser, déplier, dans un moule en verre pour tarte avec un diamètre de 23 cm, de sorte que la pâte dépasse des bords. Mettez la garniture, roulez un autre morceau de pâte et posez dessus. начинки. Pincez les bords et coupez le surplus de pâte en laissant saillant de 2,5 cm. Envelopper la pâte en saillie pour former couture étroite. Placez la plaque à pâtisserie recouverte de papier d’aluminium sur la grille. tiers inférieur du four. Préchauffez le four à 230 ° C. Envelopper extrémité large huilée de la feuille sur le bord du gâteau de sorte qu’il pas brûlé. Faites des coupes à la surface du gâteau. Réfrigérer pendant 30 minutes et réduire la température du four à 205 ° C. Cuire le gâteau pendant 30 minutes. Retirer le film, la graisse surface avec la crème épaisse et saupoudrer de sucre. Cuire jusqu’au brun doré, environ 30 min., avant de trancher cool Recettes avec des ingrédients similaires: pâte sablée, myrtilles, crème, farine de qualité supérieure, vinaigre de cidre de pomme, amidon, sirop d’érable, jus de citron, noix de muscade, tapioca
