Triangle Chocolat Cerise

Recette De Dessert Anglais – Cerise Au Chocolat трайфl Time: 45 min plus le temps solidification Difficulté: moyenne Portions: 1 6 recettes utilisées contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

• 2 muffins au chocolat (environ 340 g chacun)
• 1/2 cuillère à soupe confiture de cerises
• 1/2 cuillère à soupe liqueur de cerise
• 2 cuillères à soupe conserves de cerises acides, meilleur Morello (égoutter jus)
• Équipement en option: un grand bol large pour tribu

Crème:

• 110 gr. chocolat noir haché (minimum 70% de cacao)
• 1 et 1/3 Art. plus 1 cuillère à soupe. l du lait
• 1 et 1/3 Art. plus 1 cuillère à soupe. l crème grasse
• 8 jaunes d’oeuf
• 1/2 cuillère à soupe plus 1 cuillère à soupe. л. sucre
• 1/3 Art. cacao

Remplir:

• 3 cuillères à soupe crème grasse
• 30 gr chocolat noir

Recettes avec des ingrédients similaires: cupcake, chocolat amer, cerises, liqueur de cerise, cerise, lait, crème, œufs, cacao

Préparation de la recette:

1. Trancher le muffin de livre de chocolat et en couches confiture de cerises, se trouvent au fond d’un grand bol large pour la bagatelle. Verser la liqueur de cerises de manière à saturer le gâteau, puis mettre sur les cerises sans jus. Couvrir avec du film plastique et laisser faire tremper tout en préparant la crème.
2. Fondre au micro-ondes à puissance faible ou moyenne chocolat, en vérifiant toutes les 2 minutes, bien que cela prenne environ 4 мин. Ou vous pouvez le mettre dans un bol et le mettre dans l’eau le bain. Quand le chocolat fond, laissez-le.
3. En attendant, préparez la crème: faites chauffer dans une poêle lait et crème. Dans un grand bol, battre les jaunes d’œufs, le sucre et le cacao. Versez le lait chaud et la crème dans un bol en fouettant avec mélange de jaune d’œuf et de sucre. Ajouter le chocolat fondu en le ramassant des bords du bol avec une spatule en silicone à utiliser pleinement, et verser la crème dans la casserole lavée. Cuire tout le temps en remuant à feu moyen jusqu’à ce que la crème épaississe. Assurez-vous de il n’a pas fait bouillir, sinon la crème va exfolier et se recourber. Composer dans l’évier de l’eau froide pour pouvoir, si cela se produit, baisser le fond casseroles dans de l’eau froide et remuer comme un fou pour ne pas une chose terrible est arrivée.
4. Pendant que vous cuisinez, la crème s’assombrit et une touche de chocolat fondra lorsque la crème épaissira. Si vous voulez une crème épaisse, Ne paniquez pas beaucoup en le retirant du feu alors qu’il est encore liquide. Comme prévu, il commence à épaissir pendant le refroidissement, et aussi lorsque vous mettez lui dans le frigo. Lorsque la crème est prête, versez-la refroidir bol et couvrir avec un film plastique sur le dessus de sorte que la surface ne un film formé.
5. Lorsque la crème est refroidie, versez-la sur la couche de gâteau au chocolat dans le bol pour bagatelle et aplatir. Réfrigérer, couvrir les aliments la nuit, pour que la crème se fige lorsque vous êtes prêt à décorer dessert, fouetter la crème jusqu’à obtention de pics mous, déposer sur une couche crème et lisse. Saupoudrer de chocolat râpé sur le dessus.