Soyez prudent, les amateurs de chocolat: ce délicieux de première classe contient un mélange de sucre amer, de chocolat noir et un mélange de granules de chocolat blanc et mi-sucré. Avant de faire des biscuits, Bobby Fly a ajouté des pacanes grillées au sol pour texture croustillante. Malgré le fait que des cookies sont ajoutés quelques cuillères à soupe de café en poudre, le goût du café n’est pas perceptible; un expresso enrichit le goût du chocolat sans donner de café odeur. Partagez avec vos amis: 
Temps: 1 heure 15 minutes Difficulté: facile Quantité: 36 pcs. Dans recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 170 gr chocolat aigre-doux grossièrement haché
- 60 gr chocolat noir haché grossièrement
- 2 c. À thé poudre de expresso soluble
- 1/4 Art. plus 2 c. l farine pour la cuisson
- 1/4 c. À thé levure chimique
- 1/4 c. À thé sel fin
- 90 g (6 c. À soupe de L.) Crémeux non salé légèrement ramolli les huiles
- 0,5 cuillère à soupe. sucre granulé
- 1/4 Art. sucre brun
- 2 gros œufs
- 2 c. À thé extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe pacanes rôties hachées grossièrement
- 0,5 cuillère à soupe. chocolat mi-sucré en granulés ou finement haché шоколада
- 0,5 cuillère à soupe. chocolat blanc en granulés ou finement haché шоколада
Recettes avec des ingrédients similaires: chocolat noir, café, farine, cassonade, œufs, extrait de vanille, pacanes, chocolat chocolat blanc mi-sucré
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 180 ° C Couvrir les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé et mettez-les de côté.
- Verser le chocolat aigre-doux et noir avec de la poudre espresso dans un bol moyen, et placez dans une casserole d’eau bouillante, en remuant de temps en temps, faites fondre le mélange jusqu’à consistance lisse. Tamiser la farine, la levure et le sel sur parchemin ou dans un petit bol et mettre de côté pendant un moment.
- Dans un bol, mélanger le beurre, le brun et le sucre granulé, et battre jusqu’à consistance légère, environ 2 minutes. Ajouter les œufs d’abord, puis la vanille et battre en hauteur vitesse environ 1 min. Verser le mélange fondu à basse vitesse chocolat et continuer à mélanger jusqu’à consistance lisse. En remuant avec une spatule, ajouter le mélange de farine, puis ajouter les noix de pécan et finement Tranches de chocolat blanc et mi-sucré. La pâte sera liquide. Couvrir et réfrigérer 30 min
- À l’aide d’une petite cuillère pour la crème glacée (taille 1 cuillère à soupe L.) mettre la pâte sur les plaques à pâtisserie préparées, chacune pendant 8 les cookies. Cuire le dessert pendant 10 à 11 minutes. Dehors, les cookies vont paraître sec et dur, mais à l’intérieur, il sera doux. Pour la cuisine cela ne prendra pas plus de 11 minutes. Laissez les biscuits refroidir sur une plaque à pâtisserie 2 min., puis transférer sur une grille et laisser refroidir pendant 5 min. Faites la même chose avec les lots suivants. Ce cookie est meilleur manger le jour de la cuisine. Envelopper les restes dans un emballage alimentaire, et Conserver dans un récipient scellé.
