Si vous prévoyez d’avoir une fête d’Halloween plus dense manger, plutôt que des collations à thème drôle, vous pouvez cuisiner purée de tomates et servir avec des sandwiches. Cuire la soupe de conserves de tomates dans leur propre jus, additionnées de herbes et épices parfumées. Le basilic frais et l’ail ajouteront à la soupe agréable touche italienne. Broyer la soupe finie dans un mélangeur. Mais il restera une simple soupe à la tomate sans supplément cadre festif. Si vous le souhaitez, vous pouvez le verser dans un verre tubes à essai. Au lieu de pain ordinaire pour la soupe, préparez un délicieux sandwichs au pain brun avec un mélange étonnant de pomme confiture et fromage et couper les figures fantômes à thème, citrouilles ou chauves-souris. Partager avec des amis: 
Temps: 1 heure 20 minutes Difficulté: facile Portions: 8 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Soupe aux tomates
- 1 boîte de 800 gr. tomates prunes en conserve
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive
- La moitié de la racine de fenouil, hachée, environ 2,5 c.
- La moitié d’un gros oignon, haché, environ 1 cuillère à soupe.
- 4 gousses d’ail, écrasées
- 1 et 1/4 c. À thé gros sel
- 1 cuillère à café graine de fenouil
- 1/8 – 1/4 c. À thé flocons de piment rouge, facultatif
- 2 cuillères à soupe bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe jus de tomate
- 6 feuilles de basilic, en lambeaux
- 1 cuillère à soupe l jus de citron fraîchement pressé
Sandwiches avec confiture de fromage de Munster et pomme
- 16 tranches carrées mesurant 9 cm de Westphalie pumpernickel ou autre pain brun
- 0,5 cuillère à soupe confiture de pomme
- 8 tranches de Munster, environ 100 gr.
- 8 tranches de cheddar, environ 100 gr.
- Equipement spécial: coupes frisées pour les cookies (citrouilles, fantômes, chats, chauves-souris et sorcières), facultatif
Décorations supplémentaires
- Tasses de cornichons
- Brins de fenouil
- Olives farcies au piment
Recettes avec des ingrédients similaires: tomates italiennes, fenouil oignon, jus de tomate, jus de citron, flocons de piment rouge, graines de fenouil, munster, cheddar, confiture de pomme, basilic
Préparation de la recette:
- Dans une casserole de taille moyenne à feu moyen-vif, préchauffez l’huile d’olive. Ajouter le fenouil, l’oignon, l’ail, le sel, les graines flocons de fenouil et de poivron rouge, si vous l’utilisez, et les faire frire, jusqu’à ce que les légumes ramollissent et s’assombrissent légèrement, environ 5 minutes.Versez le liquide des tomates dans un bol séparé et mettez de côté, écrasez ensuite doucement les tomates avec vos mains. Ajouter des tomates � casserole, augmenter le feu à vif et cuire jusqu’à ce qu’ils soient commence à s’assombrir légèrement, environ 5 minutes.
- Ajouter le liquide de tomate différé, le bouillon de légumes, jus de tomate et feuilles de basilic. Porter à ébullition, remuer, réduire le feu à modérément faible, couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes ne seront pas prêts et la soupe ne s’évaporera pas un peu et ne s’épaissira pas, environ 30 minutes.
- Retirer la casserole du feu et broyer la soupe en plusieurs fois en purée avec un mélangeur submersible ou conventionnel, ou dans la cuisine moissonneuse. Ajouter le jus de citron et le poivre au goût. Servez.
- Sandwiches au Munster: pain grillé pumpernikel dans un grille-pain ou au four jusqu’à ce qu’elles soient légèrement croquantes, environ 5 minutes (ou moins si vous utilisez un grille-pain). Répandre sur Un côté de chaque tranche de pain est de la confiture de pommes. Disposez le fromage sur la confiture, recouvrir du reste du pain. Par Si vous le souhaitez, découpez une silhouette dans le sandwich. Facultatif décorer.
