Wellington Mini Beef – Une recette de cuisine complète. друзьями: 
Time:1 heure 10 minutes Difficulté: facile Montant: 24 tartes Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 900 gr. filet de boeuf coupé en morceaux 2,5 cm de large voir
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- Gros sel et poivre noir moulu
- 300 gr casquettes de champignons cremini, hachées finement
- 1 grosse échalote finement hachée
- 2 feuilles de pâte feuilletée congelée, décongelée
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf, champignons crimini, pâte feuilletée, échalotes
Préparation de la recette:
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Sécher le boeuf avec une serviette en papier et assaisonner de tous les côtés sel et poivre Dorer légèrement le bœuf jusqu’à ce qu’il soit brun clair couleurs des deux côtés, environ 4 min. Mettez sur une assiette et donnez se rafraîchir.
- Ajouter les champignons et les faire frire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement secs, environ 5 min Ajouter les échalotes et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que cela devienne doux, environ 10 minutes Retirer du feu et mettre de côté.
- Préchauffer au four à 200 ° C Poser la plaque à pâtisserie papier parchemin ou tapis en silicone.
- Sur une surface de travail, rouler la pâte feuilletée dans un rectangle 25 x 35 cm, répartissez uniformément une cuillerée à thé de la farce répartis en rangées 4 x 3. Sur chaque diapositive poser un morceau boeuf. Couper la pâte en carrés avec un couteau. Tirez fin de gauche à droite et couvrir les bords. Couture vers le bas et légèrement Répétez avec le reste de la pâte et le remplissage.
- Cuire les gâteaux Wellington jusqu’à ce qu’ils soient dorés, 20 à 25 min. Retirer du four et laisser refroidir au moins 10 minutes. min avant de servir.
