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Temps de cuisson
Contents
- Difficulté de la recette
Plat moyen
- Valeur énergétique
198kcal
- Notation
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Recette
La tarte la plus délicieuse que j’ai jamais mangée. À Vous devrez travailler dur pour cuisiner Zur Belish à la maison, mais ça vaut le coup.
Commençons!
Les ingrédients
0/11 ingrédients
198
Excellent travail
Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!
Les marches
Mesures prises: 0/0
- Cuire la pâte pour Zur Belish. Pour cela dans un réservoir mélanger 200 g de crème sure, 150 g de kéfir ou de yogourt sans additifs (meilleur que fait maison), 1 œuf de poule, 150 g beurre fondu, 1 c. l huile végétale et une pincée de sel.
- Éteignez le vinaigre 1 c. soude et aussi ajouter au mélange. Alors introduisez progressivement 700 g de farine de blé tamisée et pétrir la pâte.
- Quand il devient uniforme et élastique, on en forme balle, couvrir avec un chiffon contre les intempéries et mettre de côté.
- Ensuite, préparez le remplissage. Petits morceaux (environ 2 cm x 2 cm) hacher 1,5 kg de viande et de pommes de terre.
- Moudre 2 grosses têtes d’oignon.
- Mélangez ensuite les ingrédients, salez et poivrez au goût. Le remplissage pour Zur Belish est prêt.
- Il reste à faire cuire le bouillon. En fait, vous pouvez juste prendre 1 cuillère à soupe un bouillon de viande. Cependant, si non, vous devez préparer un remplissage spécial. Pour ce faire, apportez au poêle faire bouillir 300 ml d’eau avec une tranche (50 g) de beurre et 1/3 h. l le sel Nous faisons bouillir le mélange pendant deux minutes – et le remplissage est prêt.
- Passez maintenant à la collecte de la tarte. Nous aurons besoin d’un mur épais casserole ou fonte. Enveloppez ce récipient à l’extérieur avec une serviette, afin de ne pas casser la pâte, qui pendant un certain temps va pendre de côtés.
- Nous émiettons la vraie pâte et la divisons en 2 parties inégales rapport d’environ 1: 3. Pour la plupart nous mettrons le remplissage, un plus petit deviendra un couvercle, tandis qu’un petit sera arraché d’une petite partie un morceau – le “nombril” avec lequel nous allons couvrir le trou de perfusion bouillon. Comme la casquette sera composée de deux éléments, nous divisons la plus petite partie du test en deux.
- Étaler la majeure partie de la pâte avec un rouleau à pâtisserie de telle sorte que, étant disposé sous une forme, il a accroché 5-6 centimètres de côtés. Mettez la farce à l’intérieur.
- Étaler la moitié de la plus petite partie, la poser sur la garniture, se connecter avec les côtés de la plus grande partie et pincer les bords.
- Nous déployons la seconde moitié de la plus petite partie et la fabriquons des incisions comme les rayons du soleil. Répartissez-le sur le précédent. couvercles et aussi pincer les bords. Et au centre des deux couvertures faire un trou pour le bouillon.
- Bien que nous le recouvrions d’un “nombril”, que nous avions précédemment séparer d’une petite partie de la pâte.
- Sur le gâteau, enrober de beurre chaud et de nous l’avons réglé pour quelques heures (peut-être un peu plus) dans un endroit chaud four jusqu’à 200 degrés. Environ une heure et demi après sortez la cuisson, soulevez le nombril et remplissez-le 1 Art. bouillon (il peut avoir besoin d’un peu plus ou moins, car cela dépend de la jutosité de la farce). Après ce “nombril” retournez à la place et terminez la tarte.
- Si le gâteau est doré à l’avance, recouvrez-le Parchemin imbibé d’eau.
Mots-clés:
- Zur Belish
- tarte
