Mélange d’épices avec du piment, du cumin et du paprika.
Cette poudre de chili maison ajoutera une saveur fumée à un plat de chili, et aussi cet assaisonnement peut être utilisé pour le marinage boeuf.
Time: 10 мин. Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3 piments d’anchois (piments secs blanchis à l’arôme fumé), enlever les graines et les déchirer en morceaux
- 2 cuillères à soupe l poudre de chili
- 2 cuillères à soupe l coriandre moulue
- 1 cuillère à soupe l cumin moulu
- 1 cuillère à soupe l doux paprika
- 1 cuillère à soupe l origan séché
- 1 cuillère à soupe l poudre d’ail
- 1/4 c. À thé cannelle moulue
- 1 cuillère à café sucre
Recettes avec des ingrédients similaires: assaisonnement au chili, coriandre, cumin, paprika, origan, poudre d’ail, cannelle
Préparation de la recette:
- Dans une poêle à frire sèche, faites cuire les piments forts à feu doux jusqu’à ce que l’apparition d’arôme en secouant la casserole de sorte qu’ils ne épuisé.
- Placez les piments dans un robot culinaire et réduisez en poudre. Ajouter le reste des ingrédients et broyer à nouveau pour que tout uniformément mélangé Sortie: 1 cuillère à soupe.
