Antipasti de Salumi

Antipasti dans la cuisine italienne – voilà ce qui illumine les attentes le dîner Sur un grand plateau, divers petits snacks sont servis, qui sont souvent combinés au goût. Un de ces types collations – antipasti di salumi. Le mot salumi en italien les saucisses et charcuteries sont indiquées. À collectionner Une telle assiette coupe finement différents types de mets italiens: prosciutto, bresaola, mortadelle, co-compressata. En ajouter fromage Si vous préparez une assiette de Noël, alors le fromage peut couper des arbres de Noël et des étoiles. Vous pouvez également diversifier l’assiette de viande boules de melon juteux. Insolite, savoureux et beau.

L’auteur de la recette est Roberta Dowling, enseignante en cuisine

Time:20 minutes Difficulté: facile Portions: 12 Les recettes utilisent les dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Antipasti

• 16 tranches de prosciutto di Parma ou prosciutto San Daniele
• 16 tranches de bresaola au beurre, citron et parmesan, voir recette. ci-dessous
• 16 tranches de mortadelle importée
• 16 tranches de co-resist importé
• 100 gr. fines tranches de fromage fontaine, découpé des figures arbres de noel
• 150 gr. mozzarella coupée en tranches de 0,5 cm d’épaisseur., leur couper les étoiles
• 1 melon cantaloup, pour servir
• 1 cantaloup, pour l’alimentation

Bresaola au beurre, citron et parmesan

• 150 gr. bresaola importée, hachée finement
• 1/4 Art. huile d’olive
• Jus 1 gros citron
• 30 gr Parmesan finement râpé

Recettes avec des ingrédients similaires: prosciutto, co-compressa, saucisse mortadelle, viande de boeuf séchée, parmesan, fontina, fromage mozzarella, melon cantaloup

Préparation de la recette:

1. Disposez tous les ingrédients sur un plateau.

2. Bresaola au beurre, citron et parmesan

   Étaler les tranches de bresaola sur un plat de service ou sur une portion assiettes. Saupoudrer de jus de citron, d’huile d’olive et saupoudrer poivre noir moulu et parmesan râpé.