Une recette détaillée pour la cuisson du poisson sur le gril avec une photo. amis: 
Temps: 20 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 900 gr. filet de saumon avec peau
- 5 petites épis de maïs
- 1/4 Art. Moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe l moutarde à grains entiers
- 3 cuillères à soupe l chérie
- 2 cuillères à soupe l raifort
- 2 cuillères à soupe l feuilles de menthe fraîche finement hachées
- Sel et poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe l huile de canola
- 1 bouquet de cresson grossièrement haché
- 1 petite tête rouge coupée en rondelles oignons
- 2 cuillères à soupe l vinaigre de xérès vieilli
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
Recettes avec des ingrédients similaires: saumon, cresson, oignon rouge, Moutarde de Dijon, moutarde à l’ancienne, maïs, sherry vinaigre, raifort, menthe, miel
Préparation de la recette:
- Dans un petit bol, mélanger la moutarde, le miel, le raifort, la menthe et 1/4 c. sel et 1/4 c. à thé poivre Laisser reposer avant utilisation. moins de 15 minutes pour mélanger les goûts. Peut être fait à l’avance, pour un jour, et conserver au réfrigérateur, mais ajouter la menthe juste avant en utilisant. Apportez la sauce à la moutarde dans la pièce avant de servir. la température.
- Préchauffez le gril et faites frire le maïs oreilles sur le gril de tous les côtés, jusqu’à l’apparition de marques caractéristiques, environ 5 minutes Cool, et avec un couteau, peler les grains de Lubrifiez le saumon avec de l’huile, du sel et du poivre. Mettre le poisson faire griller la peau et faire frire l’apparition de bandes, environ 3 minutes
- Pendant que le saumon cuit, mettez-le dans un bol de taille moyenne cresson, maïs frit et oignon rouge, ajoutez vinaigre et huile de xérès, sel, poivre et mélange. Mettez la salade sur le plat, posez le filet de saumon dessus et versez dessus poisson à la moutarde.
