Merci à un grand nombre de composants soigneusement sélectionnés et cette salade copieuse peut remplacer un repas complet. avec des amis: 
Temps: 40 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
- 12 pousses d’asperges préparées
- 2 cuillères à soupe le quinoa
- 225 gr. fromage de chèvre vieilli
- Une poignée de petites tomates coupées
- Huile d’olive
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 1/4 Art. feuilles de persil hachées
- 1 cuillère à soupe l vinaigre de vin rouge
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- Feuilles de basilic pour la décoration
Sauce vinaigrette aux olives:
- 1/4 Art. vieux vinaigre de cerise
- 1 cuillère à soupe l Moutarde de Dijon
- 1/2 cuillère à café chili de arbola
- 1/2 cuillère à soupe olives dénoyautées
- 1/2 cuillère à soupe huile d’olive
Recettes avec des ingrédients similaires: asperges, tomates raisins, fromage chèvre, basilic, persil, quinoa, vinaigre de vin, cerise vinaigre, moutarde de Dijon, poivre de arbol, olives
Préparation de la recette:
- Dans une casserole avec un peu d’eau, cuire les asperges sur couple pour 3 min. dans une autre casserole, porter � faire bouillir 8 c. eau salée. Ajouter le quinoa et laisser bouillir jusqu’� douceur. Égoutter et rincer à l’eau froide. Mettre les gruaux dans un bol de taille moyenne et ajouter du vinaigre de vin rouge, des olives l’huile, le persil et 1/4 c. sauce vinaigrette aux olives. Mélangez. Répartir le quinoa en portions, saupoudrer de fromage, disposer asperges, tomates et feuilles de basilic. Sauce vinaigrette aux olives: Dans un mixeur, mélangez le vinaigre de cerise, le Dijon moutarde, chili, olives, huile d’olive et battre jusqu’à ce que homogénéité.
