Il y a une rangée entière dans chaque bol de cette soupe copieuse Alton Brown légumes frais. Ce sont des pommes de terre, des haricots verts et des tomates et même le maïs. Une goutte de jus de citron avant de servir complète Palette gustative. Valeur nutritionnelle d’une portion: (seulement 6 – 
Calories 25 5, graisse totale 12 g., Graisse saturée g., Protéines 6 g., glucides 33 g, fibres g., cholestérol mg., mg sodique, sucre g. 
Time: 1 hour. 25min Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Les recettes utilisent les dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 cuillères à soupe pommes de terre pelées et coupées en dés
- 2 cuillères à soupe cassé ou coupé en morceaux de 2 cm. haricots verts
- 4 cuillères à soupe tomates pelées et hachées (enlever les graines)
- 2 cuillères à soupe poireaux hachés (seulement des parties blanches d’environ 3 tiges de taille moyenne)
- 2 cuillères à soupe l ail haché
- 2 épis de maïs (grain seulement)
- 4 cuillères à soupe l huile d’olive
- 2 cuillères à soupe carottes pelées et tranchées (environ 2 pcs. taille moyenne)
- Gros sel
- 2 l bouillon de poulet ou de légumes
- 1/2 cuillère à café poivre noir fraîchement moulu
- 1/4 Art. feuilles de persil frais hachées tamp)
- 1-2 c. À thé jus de citron fraîchement pressé
Recettes avec des ingrédients similaires: poireau, ail, carottes, pommes de terre, haricots verts, tomates, maïs, jus de citron, persil
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole au fond épais sur une chaleur modérée chauffer l’huile d’olive. Quand il se réchauffe, ajoutez poireau, ail, une pincée de sel et laisser mijoter jusqu’à ce qu’ils commencent ramollir pendant environ 7 à 8 minutes. Ajouter les carottes, les pommes de terre, haricots verts et cuire pendant 4-5 minutes, en remuant de temps en temps.
- Ajouter le bouillon, augmenter le feu et amener contenu de la casserole à ébullition. Quand la soupe bout, ajouter les tomates, grains de maïs et de poivre. Réduire le feu à couvert, couvrir couvercle et cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres (vérifier en les perforant) avec une fourchette), environ 25-30 minutes. Retirer du feu, ajouter le persil et jus de citron. Sel au goût. Servez immédiatement.
