Si vous êtes amateur du goût inhabituel des fromages au bleu noble moule, vous allez certainement aimer ces craquelins. Finement fromage bleu émietté est mélangé à la pâte sablée, à partir de laquelle puis une bille est roulée de sorte qu’elle puisse être coupée en rond biscuits Les noix leur donnent un goût supplémentaire, ils ont de la pâte tombe avant de trancher et cuire. Et faire une bûche de pâte il était facile de couper même en cercles, vous devez le tenir plus longtemps dans le frigo. Il peut être stocké jusqu’à 4 jours, c’est très C’est pratique si vous devez pétrir la pâte à l’avance. Craquelins prêts à l’emploi peuvent Servir pour le vin ou lors de cocktails. друзьями: 
Time: 1 час. 40 min Difficulté: facile. Quantité: 30 biscuits. Recettes utilisées. contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 110 gr. beurre à la température ambiante
- 220 gr Stilton, émietté (environ 350 gr. S croûte), température ambiante
- 1,5 cuillère à soupe. farine
- 2 c. À thé gros sel
- 1 cuillère à café poivre noir moulu
- 1 gros oeuf, battu avec 1 cuillère à soupe. l eau, pour lubrification
- 0,5 cuillère à soupe noix grossièrement hachées
Recettes avec des ingrédients similaires: fromage Stilton, noix de Grenoble, farine, les oeufs
Préparation de la recette:
- Fouetter dans un bol d’un batteur électrique avec une spatule beurre et fromage Stilton pendant 1 minute ou jusqu’à réception masse homogène. Réduire la vitesse du mélangeur à faible, ajouter de la farine, saler et poivrer et mélanger jusqu’à obtenir un grumeau friable pâte, environ 1 minute. Ajoutez 1 c. l l’eau et mélanger.
- Placez la pâte sur une planche farinée, formez-la balle et rouler une bûche de 30 cm de long. Graisser complètement la bûche un mélange. Verser les noix sur une planche à découper et les rouler il se connecte d’avant en arrière, en appuyant doucement et en les distribuant uniformément sur la surface de la pâte. Envelopper dans un film plastique et mettez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes ou 4 jours.
- Pendant ce temps, préchauffez le four à 175 ° C.
- Couper un petit couteau pointu dans une bûche en rondelles, aplatir à une épaisseur de 1 cm et mettre les biscuits sur une plaque à pâtisserie papier parchemin. Cuire au four pendant 22 minutes jusqu’à ce qu’ils soient faire dorer. Retournez la plaque avec l’autre côté au milieu. cuisson au four. Refroidissez les biscuits et servez-les à la chambre température
