Faire la sauce la plus simple de persil, ail et vinaigre, qui ne même pas faire bouillir, et l’utiliser pour le faire plats de Jada De Laurentis en deux versions: en marinade pour brochettes et en sauce pour le plat fini. amis: 
Temps: 4 heures 22 minutes Difficulté: facile Quantité: 20 brochettes B recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Pour les brochettes de boeuf:
- 700 gr. coupé en dés de 2 cm. filet de boeuf (environ 40 cubes)
- 1 (900 gr.) Coupé en dés de 2 cm. Ananas (environ 40 cubes)
- 20 brochettes de bois ou de bambou (20 cm de long) dans l’eau pendant 30 min.)
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
Pour la sauce au persil:
- 3 cuillères à soupe feuilles de persil frais
- 2 gousses d’ail pelées
- 2 cuillères à soupe l vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à café flocons de piment haché
- 1 cuillère à café sucre
- 1,5 c. À thé gros sel
- 1/2 cuillère à café poivre noir fraîchement moulu
- 1/2 cuillère à soupe huile d’olive
Recettes avec des ingrédients similaires: bœuf, ananas, persil, ail, flocons de piment rouge, vinaigre de vin
Préparation de la recette:
- Pour la sauce au persil: fouettez dans un bol du robot culinaire jusqu’à consistance lisse de persil, ail, vinaigre, flocons de chili, sucre, 1 1/2 cuillère à café sel et 1/2 cuillère à café poivre Sans éteindre l’appareil, progressivement entrez l’huile d’olive. Transférer la moitié du mélange dans un bol moyen. taille. Mettez le reste du mélange dans une petite portion une assiette. Couvrir d’un film plastique et réfrigérer jusqu’� dépôt.
- Pour les brochettes de boeuf: mettez le boeuf dans un bol De taille moyenne avec une sauce au persil. Bien mélanger Couverture et réfrigérer pendant 3 heures.
- Chauffer la lèchefrite à feu moyen ou élevé. préchauffez un barbecue à gaz ou à charbon. Préparer des brochettes, enfiler sur une brochette, alternativement, d’abord un morceau d’ananas, puis cube de viande. Faire griller la brochette pendant 2-3 minutes. de chaque côté (pour une friture moyenne) ou au degré de préparation souhaité. Le sel et poivrer.Au moment de servir, déposer les brochettes sur un plat de service. Verser la sauce au persil ou servir séparément la qualité de la sauce.
