Parfois pour faire cuire un plat exotique pas assez des assaisonnements qui lui donnent un goût unique, et ces mélanges sont assez difficiles à trouver. Ceux-ci incluent, par exemple, assaisonnement sazon, populaire dans la cuisine latino-américaine. Cependant elle peut être mélangé à la maison dans les bonnes proportions, stocké dans pot scellé et utilisé dans la cuisson de la viande, du poulet, des soupes et des ragoûts, leur donnant une saveur du sud inhabituelle et alléchante оттенок. 
Dans ремя: 5 мин. Вrecettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe l coriandre moulue
- 1 cuillère à soupe l Zira au sol
- 1 cuillère à soupe l graines d’annatto moulues (à partir de fruits brésiliens Orléans sortir les graines de rocou qui sont utilisés pour teinture rouge-orange des huiles, saucisses, fromages, crèmes dans la cuisine des Caraïbes, au Brésil, en latin Amérique, cuisine philippine)
- 1 cuillère à soupe l poudre d’ail
- 1 cuillère à soupe l gros sel
- 2 c. À thé l’origan
- 1 cuillère à café poivre noir moulu
Recette:
1,5 c. À thé ce mélange équivaut à 1 sachet de sazon assaisonné acheté. Conserver dans un récipient bien fermé. Recettes avec similaires ingrédients: assaisonnement pour la volaille, coriandre, cumin, annatto, poudre d’ail, origan
