Combinaison exotique de bacon frit et de pêche douce grillée Il donne un excellent goût de salade aux multiples facettes. Faire griller le bacon et graissez-le avec des tranches de pêches grillées ou gril pan. Du lard restant de graisse fondue il se trouve, mettant en vedette vinaigrette, si dilué avec du vinaigre, miel et moutarde. Verser la vinaigrette sur les feuilles juteuses du chou frisé, et garnir de pêches frites, de tomates et de bacon. Saupoudrer tout pacanes croustillantes.
Auteur de recettes – Ayesha Curry – Actrice canado-américaine, célèbre chef cuisinier, auteur culinaire livres et personnalité de la télévision
Time: 30 мин.Difficulté: facile Portions: 4 à 6. Les recettes utilisent des récipients volumétriques. volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 6 tranches épaisses de bacon de la poitrine, coupées en lanières (2,5 x 0,5 cm)
- Huile végétale grillée
- 4 pêches fortes, coupées en 6 parties
- 1 cuillère à café chérie
- 2 c. À thé Moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe l vinaigre de cidre
- Un bouquet de chou kale, couper les tiges, laisse mince hacher
- 1 cuillère à soupe tomates raisins coupées en deux
- 0,5 cuillère à soupe pacanes grillées
Recettes avec des ingrédients similaires: bacon, porc, pêches, miel, Moutarde de Dijon, vinaigre de cidre, chou frisé, tomates raisin, pacanes
Préparation de la recette:
- Mettez le bacon dans une poêle froide et faites chauffer à feu moyen le feu. Faites frire, en remuant, jusqu’à ce que la graisse fonde et le bacon devient croustillant, 10 à 12 minutes. À l’aide d’une cuillère à égoutter, mettre le bacon une assiette recouverte d’essuie-tout. Laisser la graisse en dans la casserole. Il devrait rester un peu plus de 4 c. l
- Pendant ce temps, graisser légèrement avec de l’huile végétale et faire chauffer poêle à griller moyennement élevée. Graisse de pêches petite la quantité de graisse qui reste du bacon, du sel et du poivre. Frire pendant 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que la saveur soit parfaite. marques distinctes de la grille. Mettez sur une assiette.
- Dans un petit bol, mélanger le miel, la moutarde et le vinaigre. Lentement, mélanger le gras chaud du bacon. Saler et poivrer à goûter.
- Mettez le chou dans un grand bol et saupoudrez de vinaigrette. Mélangez. Essayez le sel. Si nécessaire, salez et poivre au goût. Placez le chou sur un plateau de service, Placez les tomates, les pêches, le bacon et les pacanes sur le dessus.
