Bagels crémeux aux canneberges et aux pacanes Rugelah

Bagels crémeux aux canneberges et aux pacanes “Rugelah” – détaillé recette de cuisine Partager avec vos amis: Photographie culinaire: Wayne Harley Brahman Durée: 2 heures. 40 min Difficulté: facile Quantité: 36 bagels Recettes utilisées contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Pâte Au Fromage À La Crème:

• 225 gr. beurre à la température ambiante
• 225 gr. crème au fromage à la crème (type Philadelphia, Mascarpone)
• 2 cuillères à soupe farine de blé

Remplissage:

• 1/2 cuillère à soupe canneberges séchées (ou raisins secs)
• 1 cuillère à soupe pacanes légèrement rôties et hachées
• 1 cuillère à soupe sucre brun
• 1 cuillère à café cannelle moulue
• 3 cuillères à soupe l beurre fondu
• 1 mélangé avec 2 c. l oeuf d’eau pour la lubrification

Recettes avec des ingrédients similaires: fromage à la crème, fromage de Philadelphie, fromage mascarpone, pacanes, cassonade, cannelle, œufs, canneberges, raisins secs

Préparation de la recette:

1. Pâte De Fromage À La Crème: Mélangeur Électrique fouetter le beurre et le fromage à la crème. Réglez le mélangeur sur à basse vitesse et introduisez progressivement la farine. Forme de la pâte 3 disque épais. Enveloppez-les et réfrigérez-les pendant 2 heures ou la nuit
2. Remplissage: Préchauffer le four à 180 ° C. Dans un peu verser les canneberges dans l’eau et porter à ébullition. Retirer du feu et laisser refroidir. Strain. Mélanger les noix dans un petit bol, cassonade et cannelle. Rouler la pâte en cercles d’un diamètre de 25 voir Saupoudrer avec un mélange de sucre, de noix et de raisins secs. Roue à pizza coupez-les en 12 triangles. Rouler les segments résultants et mettez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou plaque de cuisson antiadhésive. Lubrifiez les bagels avec un œuf. Cuire au four pendant 15 minutes jusqu’à ce que cuit et cuit. lumière dorée.