Barkillos – croustillants en Espagne et en Amérique du Sud rouleaux de gaufrettes qui ne se remplissent de rien, mais sont servis creux, saupoudré occasionnellement de sucre en poudre. Considéré comme traditionnel douceur de la rue. À Madrid, par exemple, dans les rues principales et carrés, vous pouvez reconnaître les vendeurs de tubes par un grand coloré le ruban à mesurer, ils portent avec eux. Plus tôt sur ces roulettes les barkillos se jouaient entre les acheteurs, et vous pouviez soit gagner plusieurs tubes à la fois, ou rester avec rien. Mais Maintenant, les tubes ne jouent plus et la roulette est usée pour l’entourage, Maintenir l’esprit de la tradition: préparez une option de maison simple. barkillos et roulez les tubules jusqu’à ce qu’ils soient refroidis et durcis. Servez-les avec une tasse de café ou de chocolat chaud. друзьями: 
Time: 1 hour. Difficulté: facile Quantité: 18 tubes.Les recettes utilisent des récipients de mesure. volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 115 gr. (0,5 c. À soupe) beurre
- 115 gr. (0,5 c. À soupe) de sucre blanc
- 5 ml (1 c. À thé) extrait de vanille
- Protéine 2 oeufs
- 85 gr. (2/3 c. À soupe) Farine
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, œufs, sucre
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 190 ° C Légèrement huile 2 plaque à pâtisserie.
- Dans un grand bol avec un mixeur, battre la crème jusqu’à consistance lisse. beurre, sucre et vanille. Ajouter les blancs d’œufs un à un, soigneusement en remuant la masse après chaque addition. Puis intervenir farine
- Mettez la pâte avec une cuillère à café sur des plaques à pâtisserie. Étaler à la spatule ou à l’arrière de la cuillère pour faire de minces cercles de diamètre 7-8 cm Cuire au four préchauffé jusqu’à ce que les gaufres soient dorées sur les bords, environ 5 minutes.
- À l’aide d’une spatule, retirez les gaufres finies une à la fois de la poêle. Twist chaque cercle autour du manche d’une cuillère en bois pour faire les bords qui se chevauchent. Couchez les tubules sur la grille et complètement cool pour les rendre croustillants.
