Biscuits à l’anis “Biscocitos” – une recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish: АннаHeure Williams: 1 heure. 15 minutes Difficulté: facile Quantité: Environ 48 biscuits. Des récipients dosés sont utilisés dans les recettes. volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3 cuillères à soupe farine de froment de la plus haute qualité, et aussi pour saupoudrer
- 2 c. À thé levure chimique
- 1/2 cuillère à café sels finement broyés
- 1 cuillère à soupe la margarine
- 2/3 Art. et 1/2 c. sucre
- 1 gros oeuf
- 2 à 4 c. l eau-de-vie de vin rouge ou sherry
- 1 à 1,5 c. À thé graines d’anis broyées
- 1 cuillère à café cannelle moulue
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, œufs, vin rouge, cognac, sherry, graines d’anis, cannelle
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 180 ° C Placez la plaque à pâtisserie parchemin sur 2 papier. Tamiser la farine, la levure et le sel dans un bol.
- Battre avec un mélangeur à la margarine à haute vitesse à l’air condition. Réduire la vitesse du mélangeur à faible et continue battre, ajouter 2/3 c. sucre, puis un oeuf. Ajoutez 2 c. l vin et graines d’anis et mélanger jusqu’à consistance lisse. Ajouter graduellement la farine et mélanger à nouveau. Si la pate il s’est avéré sec, mélanger dans 2 autres cuillères à soupe. l la faute. Couvrir la pate filmer et réfrigérer 15 minutes.
- Mélanger dans un bol séparé, le reste 1/2 c. sucre à la cannelle. Abaisser la pâte sur une surface légèrement farinée 6 à 7 mm d’épaisseur. Saupoudrer une couche de pâte avec du sucre et de la cannelle et légèrement poussez dans la surface. En utilisant un moule bouclé, faire sortir pâte à biscuits. Placez les biscuits sur des plaques à pâtisserie préparées, sur une distance de 2,5 cm les uns des autres.
- Cuire les biscuits jusqu’à ce que les bords soient dorés, 10 – 15 minutes Retirer les biscuits du four et laisser refroidir plaques à pâtisserie pendant 5 minutes, puis transférer dans un plat et complètement cool
- Conservez les biscuits à l’anis Biscocitos dans un endroit bien fermé conteneur pour 1 semaine.
