Pour faire ce biscuit à mâcher, pâte brisée le sucre brun est ajouté avec le sucre cristallisé ductilité Partager avec des amis: 
Temps: 1 heure 10 minutes Difficulté: facile Quantité: 36 pcs. Dans recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 340 gr pépites de chocolat mi-sucré
- 1 cuillère à soupe sucre brun
- 2 et 1/4 Art. farine de blé premium
- 3/4 c. À thé bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café sel fin
- 110 gr. (8 c. À soupe) Beurre ramolli
- 1/2 cuillère à soupe sucre granulé
- 2 œufs de catégorie CO
- 2 c. À thé extrait de vanille
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, œufs, pâte sablé, cassonade, extrait de vanille, pépites de chocolat (granules)
Préparation de la recette:
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine, le soda et le sel. Mesurer farine, versez-le dans une tasse à mesurer sèche, de sorte que la farine devient aéré, et enlevez l’excès. (Si vous collectez de la farine directement auprès de sac, puis appuyez sur la farine, et la cuisson devient sèche.)
- Dans un grand bol avec un batteur électrique à une hauteur modérée fouetter le beurre, le sucre brun et le sucre sable, afin qu’ils se mélangent bien, environ 2 minutes. Ajouter les oeufs et extrait de vanille et battre jusqu’à masse légère, 2-3 minutes. Ajouter le mélange de farine et mélanger à basse vitesse. Ajouter pépites de chocolat et mélanger avec une spatule en silicone.
- Préchauffer le four à 190 ° C Couvrir la plaque de cuisson en parchemin papier. Étaler sur une petite cuillère ou une cuillère à soupe de une cuillère à soupe sans lame de pâte pour une plaque à pâtisserie préparée, à une distance d’environ 5 cm les uns des autres. (Vous devriez adapter environ 12 biscuits.) Cuire au four jusqu’à brun doré sur bords et centre mou, 12-15 min. Cool cookies sur une plaque à pâtisserie dans pendant 5 minutes, puis transférer sur une grille jusqu’à refroidissement complet. Répétez la même chose avec le test restant: total 3 lot de biscuits faits maison. Gardez la pâte entre les deux essayez de faire ce cookie à mâcher avec farine de tapioca.
