Recette pour faire des biscuits de pain d’épice à partir de pâte brisée avec fraises et crème de crème sure et crème Partager avec vos amis: 
La photographie plats: Anna Williams Temps: 1 heure. 25 minutes Difficulté: moyenne 6 recettes utilisent des récipients volumétriques avec un volume de: 1 tasse (c. À soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Pour la pâte brisée:
- 170 gr fromage blanc à la température ambiante
- 180 gr. beurre non salé à la température ambiante
- 1/4 Art. sucre granulé
- 1,5 c. À thé gingembre pelé râpé
- Pincée de sel
- 1,5 cuillère à soupe. farine et un peu plus à saupoudrer
- 1/4 Art. fruits confits au gingembre finement hachés (confits gingembre)
- 1 cuillère à soupe l crème grasse
- 1 cuillère à soupe l sucre de canne non raffiné ou sucre brut
Pour le remplissage:
- 1 litre fraises sans tiges
- 1/4 Art. et 2 c. l sucre granulé
- 1/2 cuillère à café gingembre pelé râpé
- 1/3 Art. crème sure réfrigérée
- 1/2 cuillère à soupe crème fraîche
Recettes avec des ingrédients similaires: fromage cottage, crème, crème sure, racine de gingembre, fruits confits, fraises, farine de première qualité
Préparation de la recette:
- Cuire les biscuits: dans un grand bol, battre au batteur fromage à pâte cuite à vitesse moyenne, beurre, sucre cristallisé, gingembre râpé et sel. Le mélange doit être léger et doux. Réduire la vitesse du mélangeur à basse vitesse et incorporer la farine et les fruits confits le gingembre, alors ils se mélangent. Mettez la pâte sur la nourriture film, forme un cercle de 2,5 cm d’épaisseur, enveloppe étroitement avec le film et mettez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, ou mieux toute la nuit.
- Sur une surface farinée, étalez la pâte et étalez-la un cercle d’un diamètre de 25 cm et d’une épaisseur d’environ 1,2 cm. pour les biscuits d’un diamètre de 6 cm, découper des cercles dans la pâte. Les mettre une plaque à pâtisserie à une distance de 2,5 cm les uns des autres. Encore des restes de pâte rouler et couper quelques cercles supplémentaires dans la pâte (au total devrait obtenir 12 pcs.). Les graisser légèrement avec de la crème et saupoudrer de sucre de canne. Mettez au réfrigérateur pendant 20 minutes, rendre la pâte solide.
- Préchauffez le four à 175 degrés. Utilisez le haut et moitié inférieure du four. Cuire les biscuits 25-30 minutes avant la croûte d’or. Ils devraient se lever un peu. Laissez-les refroidir 5 minutes directement sur la plaque de cuisson. Ensuite, placez les biscuits sur la grille et cool complètement.
- Pendant ce temps, préparez la garniture: hachez-la dans un mélangeur à une masse homogène la moitié des fraises, 1/4 c. sucre granulé et gingembre râpé. Couper les fraises restantes en dés, ajouter au écraser et mélanger. Dans un bol séparé, battre au mixeur à feu moyen faites pénétrer dans une crème sure bien ferme, une crème épaisse et les 2 c. l sucre granulé. Chaque personne sert 2 biscuits avec fouettée mélange de crème et de fraise.
