Les sandwichs occupent une place importante parmi les italiens produits de confiserie. Dans quelles versions ils ne font tout simplement pas cuire. Tel les biscuits ont toujours l’air festif d’un mini-gâteau et se préparent dans la plupart des cas assez simple. D’abord cuire des biscuits, et ensuite barbouillé avec des plombages et fixé en deux morceaux entre par moi-même. Faites un de ces sandwichs sucrés sur biscuits au beurre à base de. Fixer les deux moitiés du cookie confiture de framboises et trempez-les à moitié dans du glaçage au chocolat. Au revoir glaçure n’est pas gelée, saupoudrez-la d’un éclat décoratif brillant. Donc les cookies de tous les jours avec un minimum d’effort se transforment en plats savoureux gâterie spectaculaire.
Auteur de recettes – Allison Robicelli – chef pâtissier, écrivain culinaire
Time: 1 hour. 50 minutes Difficulté: facile Quantité: 24 pcs. Les recettes utilisent dimensionnelle capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 300 gr beurre à la température ambiante
- 1,5 cuillère à soupe. sucre
- 1 cuillère à café gros sel
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 2 gros œufs
- 3,5 c. À table farine
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 cuillère à soupe confiture de framboises
- 3/4 Art. chocolat haché
- 1 cuillère à café huile de colza ou graisse végétale
- Garniture décorative multicolore
- Équipement spécial: sac à pâtisserie ou presse pour les cookies avec une buse en étoile
Recettes avec des ingrédients similaires: beurre, sucre, vanille extrait, œufs, farine de qualité supérieure, confiture de framboises, chocolat, margarine, confettis
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 190 ° C
- Battre le beurre avec un mixeur à vitesse moyenne. le sucre et le sel jusqu’à très luxuriant, environ 4 minutes. Ajouter la vanille et les œufs et continuer à battre à fond pendant encore 4 minutes, gratter la masse des parois du bol. Réduire la vitesse du mélangeur � bas et ajoutez la farine et la levure en pétrissant la pâte.
- Mettez la pâte dans un sac à pâtisserie ou une presse à biscuits avec étoile de la buse. Placez les biscuits sur une plaque à pâtisserie non graissée au moins 2,5 cm à mettre au congélateur pendant 5 minutes. minutes (cela aidera à conserver la forme des biscuits lors de la cuisson).
- Cuire au four 15 minutes jusqu’à coloration dorée. Cool sur des plaques à pâtisserie pendant 3 minutes, puis transférez les cookies sur une grille pour une lecture complète. le refroidissement Lubrifiez la moitié des biscuits avec 0,5 c. confiture, alors couvrir avec les biscuits restants pour faire des sandwichs. Les mettre au congélateur pendant 5 minutes pour congeler la confiture pendant que vous faire du chocolat.
- Dans une tasse à micro-ondes, mélanger le chocolat et les légumes l’huile. Chauffer à intervalles de 30 secondes, périodiquement en remuant le chocolat pour faire fondre complètement. Saupoudrer sur une assiette paillettes colorées.
- Travailler rapidement, tremper les biscuits à moitié dans le chocolat, puis rouler dans la garniture. Placez les biscuits finis sur une plaque à pâtisserie, recouvert de cire ou de papier parchemin pour faire du chocolat complètement gelé. Les cookies peuvent être stockés dans un contenant hermétique. environ 1 semaine.
