Bœuf braisé “Ropa Vieja” (Ropa Vieja) – recette détaillée cuisine. 
The photoplats: Matt Mitro Temps: 4 heures. 25 minutes Difficulté: Facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. À soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1,1 kg pulpe de flanc
- 1 boîte (680 gr.) De tomates pelées en conserve entièrement
- 85 gr. anchois séché purée de piment
- 1 petite tête espagnole demi-tranchée oignons
- 1/8 Art. ail mariné
- 1 cuillère à soupe eau froide
- 30 gr sucre brun
- 2 cuillères à soupe l jus de citron vert
- 1/2 cuillère à soupe vin rouge
- 1/2 cuillère à soupe cumin moulu
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf, oignons, ail, ancho au poivre, vin rouge, jus de citron vert, cassonade, cumin, tomates
Préparation de la recette:
- Faire frire la viande des deux côtés dans une poêle à frire à une résistance moyenne Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients sauf la purée de pommes de terre. Couverture couvrir la casserole et faire bouillir pendant 4 heures à faible ébullition.
- Séparer la viande dans une cuillère
Temps de cuisson
. Si nécessaire, ajoutez plus de liquides Au cours des 15-30 dernières minutes. ajoutez la purée de poivre au liquide. Servir chaud comme collation.
