Superbe boeuf “Bo Onion Lacquer” – une recette détaillée cuisine. 
Time: 20 мин. Difficulté: easy Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 300 gr filet de boeuf coupé en dés de 1 cm
- 1,5 cuillère à soupe. l jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe l sauce de poisson
- 1 cuillère à soupe l sucre
- 2 poivrons thaïlandais tranchés ou 1/2 poivron serrano
- 1 cuillère à soupe l sauce aux huîtres
- 2 c. À thé sauce soja
- 2 à 3 c. l huile végétale
- 2 gousses d’ail
- 1/2 cuillère à soupe feuilles de basilic asiatique coupées en deux
- 1/4 partie (environ 1/2 cuillère à soupe) Couper en petits morceaux, ananas mûr d’environ 0,5 cm d’épaisseur (facultatif)
- 1/4 finement tranché le long de la tête d’oignon rouge oignons
- 3 cuillères à soupe cresson (laver, trier et ramasser les petits pièces)
- 1 tomate mûre en tranches minces
Recettes avec des ingrédients similaires: bœuf, ananas, cresson, tomates, piment serrano, oignon rouge, ail, jus de citron vert, sauce poisson, sauce d’huîtres, sauce de soja, basilic
Préparation de la recette:
- Dans un grand bol, mélanger le jus de citron vert, la sauce de poisson, le sucre et le poivre piment, verser la sauce aux huîtres et la sauce soja dans un bol de taille moyenne, poser le boeuf et remuer pour que la viande soit bien enrobée marinade. Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu vif. Mettez l’ail et faites-le frire jusqu’à ce qu’il soit aromatique, environ 5 secondes. Ajouter le boeuf et faire frire rapidement jusqu’à ce que la viande soit forte dorés sur les bords, environ 2-3 minutes. Ajouter le citron dans le bol la sauce.
- Ajoutez les tranches d’ananas au mélange de boeuf, si vous en utilisez, Basilic asiatique et oignon rouge. Disposez bien le cresson et Tomates sur le plat. Mettez le boeuf et le jus sur le cresson et immédiatement servir (si vous le souhaitez, avec une baguette tiède ou du riz bouilli recueillir le jus) Option de service: Une autre façon de servir des oignons vernis – ne pas utiliser de vinaigrette au citron vert et servir du bœuf avec mélange de sel préparé à partir de 1,5 cuillère à soupe. l thé au sel de mer une cuillerée de poivre noir moulu et une cuillère à soupe de jus de fruits frais chaux.
