Bol (bol anglais – bol) – cela est devenu très à la mode dans merci en grande partie aux blogueurs en ligne pour un moyen de servir utilement magnifiquement nourriture dans un bol. Son principe est de remplir le bol avec la base de glucides sains, au-dessus desquels, sans agiter, disposer des piles séparées de garnitures de plus des ingrédients qui se marient harmonieusement au goût, textures et propriétés nutritionnelles contrastées. Cuisine délicieuse Bol de quinoa mexicain décoré avec du traditionnel Apéritifs mexicains sous forme de haricots, crème tendre d’avocat, maïs frit, tranches de poulet cuit, potiron croustillant семечек и чипсов из тортильи. 
Time: 45 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 cuillères à soupe viande de poulet grillée (environ la moitié du poulet; environ 350 gr.)
- 1,5 cuillère à soupe. quinoa rouge
- 1 cuillère à soupe feuilles et tiges douces de coriandre fraîche, hachées finement + 4 branches pour la décoration
- 2 oignons verts, hachés finement
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 avocat mûr fort, coupé en deux, pelé os et hachés en gros morceaux
- 1/4 Art. crème sure
- 3 cuillères à soupe l parmesan râpé
- 1 jus de citron vert + 1 citron vert, coupé en 4 parties
- Pincée de poivre de cayenne
- 1 cuillère à soupe maïs soufflé surgelé, décongeler
- 2 cuillères à soupe chips de tortilla écrasées
- 1 cuillère à soupe salsa de haricots noirs achetée ou faite maison
- 1/4 Art. graines de citrouille salées frites
Recettes avec des ingrédients similaires: gruau de quinoa, poulet grillé, maïs, tortilla, sauce salsa, graines de citrouille, fromage parmesan, crème sure, jus de citron vert, avocat
Préparation de la recette:
- Cuire le quinoa: dans une grande casserole, mélanger le quinoa et 2,5 c. À table amener l’eau à ébullition et à feu modéré. Couvrir, réduire le feu à modérément bas et laisser mijoter quand faire bouillir jusqu’à ce que le quinoa soit ramolli queues) et la plus grande partie de l’eau est absorbée, 20-25 minutes. Égoutter excès d’eau. Ajouter la coriandre hachée, l’oignon vert, le beurre et 0.5 h. l le sel Servir tiède ou à la température ambiante. Le quinoa peut faire bouillir, laisser refroidir et conserver couvert au réfrigérateur pendant 2 heures jours. Micro-ondes pendant 2 minutes avant de servir. minutes, en mélangeant une fois.
- Si le maïs est encore froid, placez-le pendant 1 minute un micro-ondes.
- Faire une crème d’avocat: pendant que le quinoa est brassé, mélanger l’avocat, la crème sure ou au robot Parmesan, jus de citron vert, 1 c. l eau, poivre de Cayenne et 3/4 c. saler et broyer jusqu’à consistance lisse.
- Répartir 170 g uniformément. Quinoa dans 4 bols. Mettez le dessus piles et / ou rangées ordonnées de poulet, chips de tortilla, maïs, salsa aux haricots noirs et graines de citrouille pelées. Saupoudrer d’un peu de crème d’avocat, mettre branche de coriandre et une rondelle de citron vert. Servez. Vous pouvez préparer un grand lot de quinoa, geler dans des paquets zip et conserver au congélateur jusqu’à 1 mois. Vous aurez cette nourriture nutritive et des céréales saines chaque fois que vous en avez besoin.
