Boulettes aux épinards et à la ricotta – une combinaison typique pour les plats Cuisine méditerranéenne, ces délicieuses boulettes à la sauce tomate peut être servi après une dure journée, un repas copieux est préparé très vite. Faites-les cuire en mélangeant des épinards avec de la ricotta, du parmesan, farine, oeufs et épices. Les verts peuvent être utilisés à la fois frais et congelés, ce qui est très pratique pour cuisiner en hiver. Mais dans ce cas, assurez-vous de bien presser l’eau avec épinards décongelés afin que les boulettes ne tombent pas en morceaux. Déployer les boulettes de pâte résultantes, bien les rouler dans la farine et cuire. Mélanger les raviolis préparés avec la sauce tomara marinara italienne herbes et oignons épicés, saupoudrer de parmesan râpé et servir comme plat indépendant. Valeur nutritionnelle d’une portion: (total 4) Calories 503, graisse totale 32 g., Graisse saturée g., Protéines 27 g. glucides 23 g., fibres g., cholestérol mg., mg sodique, sucre g. 
Time: 35 мин. Difficulté: easy Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 1 paquet de 300 gr. épinards hachés congelés, dégivrer et faire sortir l’eau
- 1,5 cuillère à soupe. ricotta au lait entier
- 1 cuillère à soupe parmesan râpé
- 6 c. À soupe l farine + en plus pour le travail
- 2 gros œufs
- Une pincée de noix de muscade moulue
- 2 cuillères à soupe sauce marinara prête à l’emploi
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre, coupé en morceaux
- Pain en croûte
Recettes avec des ingrédients similaires: ricotta, parmesan, épinards, sauce marinara, noix de muscade, œufs
Préparation de la recette:
- Versez l’eau dans une grande casserole, salez et apportez à ébullition. Mettez les épinards dans un grand bol et séparez-les avec vos mains. Ajouter la ricotta, 3/4 c. Parmesan, farine, œufs, 3/4 c. À thé le sel 1/4 c. À thé poivre et noix de muscade. Mélanger à la fourchette pour faire masse légèrement collante.
- Versez de la farine dans une assiette et distribuez-la. Composer mélanger un mélange d’épinards et de ricotta avec une cuillère à soupe 24 boules lâches, saupoudrant de farine sur les mains. Rouler doucement les boules en farine.
- Dans une grande poêle à feu moyen, porter la sauce marinara au en ébullition Incorporer le beurre.
- Pendant ce temps, placez doucement les boules dans de l’eau bouillante et faites cuire. jusqu’à ce qu’ils fassent surface et deviennent solides, environ 5 minutes. Retirez les balles avec une cuillère perforée en laissant l’eau s’écouler et transférez-les dans la sauce. Mélanger doucement pour enrober de sauce, puis déposer sur des assiettes et parsemer du quart de cuillère à soupe restant. Parmesan Servir avec du pain.
