Faire bouillir les spaghettis de grains entiers et servir avec de la lumière Boulettes de viande italiennes à la sauce tomate. Et pour que les boulettes deviennent moins gras et hypercalorique, remplacez une partie de la viande par des champignons. De plus, la saveur des champignons se marie parfaitement au bœuf et rehausse lui. Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’un champignon Portobello pour 200 gr. boeuf haché. Ce champignon marron avec un grand chapeau a un goût plus intense par rapport aux autres types champignons. Mélanger la viande hachée pour les boulettes de viande dans un robot culinaire, former des boulettes et les cuire à la sauce tomate râpée avec épices. “Nous avons fait ce plat facile – réduit la quantité graisse, complétant le bœuf avec des champignons et du blanc d’oeuf. Et des spaghettis de le blé entier a ajouté plus de fibres au plat. ” une portion: (4 au total) Calories 413, lipides totaux 11 g, saturés lipides, protéines 24 g, glucides 59 g, fibres, mg, cholestérol mg, натрий мг., сахар г. 
Time: 1 hour. 10 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 220 gr filet de boeuf haché
- 1 tranche de pain à sandwich à grains entiers, grande émietté
- 1 oignon moyen, haché
- 1 grand chapeau de portobello, hache finement
- 4 gousses d’ail hachées
- 1/4 Art. feuilles de persil frais
- Protéine 1 gros oeuf
- Noix de muscade râpée
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 0,5 cuillère à soupe bouillon de boeuf légèrement salé
- 1 boîte (800 gr.) De tomates pelées en conserve dans propre jus, frotte-les avec tes mains
- 1 petit bouquet de basilic frais
- 3 brins de thym frais
- 220 gr spaghetti de grains entiers
- Parmesan, pour servir (facultatif)
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf haché, champignons portobello, purée de tomates, spaghettis, noix de muscade, thym, basilic
Préparation de la recette:
- Dans un robot culinaire, moudre le pain en grosses miettes. Ajouter boeuf haché, 1/4 c. oignons, champignons, 1 cuillère à soupe. l ail, persil et blanc d’oeuf; salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade; encore broyer pour tout mélanger. Forme environ 20 balles avec un diamètre d’environ 2,5 cm et placez-les sur une assiette.
- Chauffer une olive moyenne dans une casserole de taille moyenne à feu moyen. huile, ajouter le reste de l’ail et des oignons. Frire périodiquement en remuant jusqu’à tendreté, environ 10-12 minutes. Ajouter des tomates et bouillon. Lier les brindilles de basilic et de thym avec du fil de cuisine et mettre dans une casserole.
- Porter à ébullition et cuire pendant 20 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter les boulettes de viande et laisser mijoter sans déranger jusqu’à ce qu’elles soient partiellement ne pas cuisiner, environ 10 minutes. Retourner les boulettes de viande et le ragoût 10 autres minutes ou jusqu’à ce que vous soyez prêt.
- Pendant ce temps, faites bouillir les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage; servir des spaghettis avec boulettes de viande et sauce.
