Brioches à la myrtille

Rouleau de cannelle rouleau, on peut dire une sorte de référence � petits pains au cannelle, – les fameux petits pains à la cannelle reçus nom populaire “cinnabon”, qui est en accord avec le nom anglais cannelle. La recette est assez simple: à partir de pâte à levure, graissé avec garniture, rouleau, et couper en 1 2 beaux petits pains parfumés, assortis à la taille du moule. En raison de la glaçure sucrée, cette pâtisserie est parfois appelée “collante” булочками”. Time: 2 час. 35 мин.Difficulté: facile. Quantité: 12 rouleaux. Recettes utilisées. contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Brioches

• 2 c. À thé levure sèche active
• 4 c. À table l eau chaude
• 0,5 cuillère à soupe. lait, température ambiante
• 1 oeuf à la température ambiante
• 2 cuillères à soupe l sucre
• 2,5 c. À table farine premium
• 0,5 c. À thé le sel
• 0,5 c. À thé noix de muscade moulue
• 0,5 cuillère à soupe. beurre, température ambiante
• 0,5 cuillère à soupe. fromage à la crème, température ambiante
• 2 cuillères à soupe myrtilles fraîches ou congelées
• Equipement: Plat de 12 muffins des portions

Farce

• 0,5 cuillère à soupe. beurre, température ambiante
• 1 cuillère à soupe sucre brun
• 3 cuillères à soupe l sirop d’érable
• 1 cuillère à soupe l cannelle
• Incorporer les ingrédients dans un bol séparé.

Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, pâte levure, fromage à la crème, œufs, lait, noix de muscade, cannelle, sucre brun, sirop d’érable, myrtilles

Préparation de la recette:

1. En utilisant un mélangeur avec une spatule attachée, Dissoudre la levure dans l’eau et laisser reposer 5 minutes.
2. Ajoutez le lait, l’oeuf et le sucre et mélangez. Ajouter la farine, le sel et noix de muscade et remuer pendant 1 min pour tout mettre ensemble. Ajouter le beurre et le fromage à la crème et pétrir dans les 5 minutes à vitesse moyenne.
3. Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez et laisser lever pendant 1 heure dans un endroit chaud sans courants d’air.
4. Préchauffer le four à 175 ° C
5. Sur une surface légèrement farinée, rouler la pâte dans Rectangle d’épaisseur 1,2 cm Première méthode: distribuer sur la farce, saupoudrer de myrtilles et rouler le long du rouleau long côté. Couper les petits pains en 12 portions égales. Et mettre les petits pains dans le plat de cuisson de sorte que lors de la cuisson des petits pains ressembler à des muffins. Seconde façon: rouler rouler la pâte en un rouleau, couper en 12 cercles identiques. Disposez-les dans les renfoncements et disposez-en 1 cuillère à soupe. garnitures saupoudrées baies.
6. Laisser la preuve pendant 30 minutes. Cuire au four pendant 30 minutes et mettre sur un plateau de service pendant que les muffins sont encore chauds.