Agneau mariné aux brochettes de romarin – une recette détaillée cuisine. 
Time: 30 мин.Difficulté: facile Portions: 4 – 6 capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 900 gr. jeune agneau de la cuisse
- 1 tête d’oignon rouge
- 200 gr. tomates cerises
- 1 poivron
- 450 gr yaourt naturel (nature ou faible en gras)
- 1/4 Art. huile d’olive et un peu plus pour la lubrification griller
- 1 cuillère à café zeste de citron
- 1/4 Art. jus de citron fraîchement pressé (2 citrons)
- 5 cuillères à soupe l feuilles de romarin entières
- 1 cuillère à café gros sel
- 1/2 cuillère à café poivre noir moulu
Recettes avec des ingrédients similaires: agneau, yaourt, jus de citron, oignons, tomates cerises, poivrons doux, romarin
Préparation de la recette:
- Mélangez le yaourt, l’huile d’olive, le zeste et le jus de citron, le romarin, saler et poivrer dans un grand bol (pas en métal). Mettre l’agneau (il devrait être complètement recouvert de marinade), couvrez la nourriture filmer et réfrigérer pendant la nuit ou jusqu’à 2 jours.
- Préparez un barbecue au charbon de bois chaud. Distribuer du charbon en une couche dense. Coupez la viande en cubes de 4 cm. devrait obtenir environ 20 pièces. Couper l’oignon rouge et poivrez en 8 tranches et divisez chaque oignon en 3 ou 4 sections. Enfiler sans serrer 3-4 morceaux de viande pour chaque brochette, en les alternant avec tranches d’oignons, poivrons et tomates. Saupoudrer la viande des deux côtés sel et poivre Placer les brochettes sur un gril chaud et les faire frire 10-15 min., inversant 2-3 fois, à un état de torréfaction faible.
