Brousse grecque “Diples” – une recette détaillée cuisine. 
Time: 50 мин. Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 2,5 c. À table farine de blé premium
- 1 cuillère à café levure chimique
- Pincée de sel
- 3 oeufs
- 4 c. À table l eau de vie
- 2 cuillères à soupe l sucre
- Huile de friture
- 1 cuillère à soupe chérie
- 1/4 Art. eau chaude
- Cannelle moulue
- 1/2 cuillère à soupe noix légèrement frites et grossièrement hachées noix
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, œufs, noix noix, cannelle, brandy, sirop, miel
Préparation de la recette:
- Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Les mains font évidement central. Dans un petit bol, mélanger les œufs, le cognac et le sucre. bien mélanger. Ajoutez le mélange d’œufs dans le sillon de la farine et mélanger. Pétrir avec vos mains sur une surface légèrement farinée. mélange jusqu’à consistance lisse. (Si la pâte s’avère trop collant, ajoutez un peu plus de farine.) Couvrir la pâte avec du film alimentaire et laissez reposer à la température ambiante pendant 15 minutes.
- Sur une surface légèrement farinée, travaillant à chaque fois avec la moitié de la pâte, roulez-la sur une épaisseur de 0,3 cm. couper la pâte en longues bandes d’environ 3 cm de large. former des nœuds lâches et les déposer légèrement sur la farine une plaque à pâtisserie. Répétez avec le test restant.
- Dans un petit bol, mélanger le miel et l’eau et cuire à feu doux. jusqu’à ce que le miel se dissolve. Gardez le sirop au chaud dans une rôtissoire ou dans une autre casserole à paroi épaisse, verser de l’huile sur 5 cm et chauffer à 190 ° C Mettez la pâte formée dans l’huile chaude sur un morceau et faire frire jusqu’à ce que les nodules deviennent brun doré et croustillant, 1,5-2 min. Pince ou cuillère fendue sortez le buisson frit et posez-le sur une assiette couverte de avec une serviette en papier pour absorber l’excès de graisse. sur une assiette ou une assiette et verser le miel chaud sirop Saupoudrer de noix et de cannelle au goût. Servir tout de suite.
